食品を新鮮に保ち、冷却状態を維持するためには、ウォークインクーラーが不可欠です。この大型の冷蔵スペースは、レストランや食料品店、その他の飲食サービス施設で一般的に使用されています。ウォークインクーラーの全体的な性能を維持するためには、これらの冷却システムを構成するさまざまな部品について正しく理解することが非常に重要です。

ウォークインクーラーは、食品を適切な温度に保つために連携して作動するいくつかの主要な部品から構成されています。ウォークインクーラーの4つの基本的な構成要素は次のとおりです。 コンデンサ , 蒸発器 , コンプレッサー および 温度計 . コンプレッサー：冷媒をシステム内に循環させる役割を担います。蒸発器（エバポレーター）：内部の熱を冷媒に移動させます。凝縮器（コンデンサー）はユニットの外側にあり、ここで熱が放散されます。また、クーラー内の温度はサーモスタットによって制御されます。