ウォークインチラーの利点とウォークインフリーザーにおける保管温度の重要性 投稿日：2011年11月29日 あなたのビジネスは ウォークインチラー の導入により大きな恩恵を受けることができます。ここでは、ウォークインチラーの利点、ウォークインフリーザー内での適切な保管温度の重要性、ウォークインチラーおよびフリーザーシステムのメリット、それらを最大限に活用する方法について説明します。また、ウォークイン冷蔵設備による食品の安全性の問題を回避する方法や、事業運営に最適なウォークインチラーおよびフリーザーを選ぶための最善の判断方法についても取り上げます。

ウォークインチラーは、大量の食品を正しい温度で保つことができる、部屋サイズの大型冷蔵庫です。長期間食品を保存できる大きなパントリーのようなものです。これにより、野菜、果物、肉、乳製品などを鮮度が損なわれることなく保管できます。食品が傷んで捨てざるを得なくなることを防げるため、コスト削減にもつながります。