ご自宅の外側に、生ものなどの食料品をすべて収納できる広いスペースがあることを想像してみてください。まさにそれが 冷蔵庫用アクセサリ の役割です。これによって、私たちの食材を新鮮な状態で保ち、腐敗から守ることができるのです。この冷凍庫のおかげで、一度に大量の仕入れができ、長期保存も可能になり、結果としてコスト削減につながります。
ニュー・スターでは常にスペースの有効活用を心がけています。だからこそ、屋外のウォークイン冷凍庫は私たちにとって大きな変化をもたらしました。以前のように厨房を大型の冷蔵庫や冷凍庫で塞ぐ必要はなく、代わりにすべてを外に整理して効率的に収納できるようになったのです。
成功したレストランにとって最も重要な要素は、高品質で新鮮な食品です。新星の屋外用ウォークイン冷凍庫を使えば、すべての食材を最適な温度で保管し、可能な限り新鮮な状態を維持できます。
肉、魚介類、乳製品、または農産物であっても、屋外設置の大型冷凍庫によりすべてを鮮度が保たれる最適な温度で保管できます。そのため、お客様に高品質な料理を繰り返し提供し続けられ、リピーターとなる忠実な顧客基盤を築くことができます。

屋外用大型冷凍庫のサイズを選ぶ際にはいくつか考慮すべき点があります。ニュー・スターでは、使用するすべての食材を収容できる十分な大きさでありながら、屋外に設置するのに場所を取りすぎないサイズの冷凍庫を選定しました。

ニュー・スターのような忙しい商業用キッチンにとって、屋外設置の大型冷凍庫はまさにゲームチェンジャーです。利用可能なスペースを最大限に活用でき、製品を良好な状態で保管し、要件に合った適切なサイズを選べるだけでなく、厨房の運営そのものを向上させます。

当店には屋外にウォークイン式の冷凍庫を設置しており、大量の製品を屋内に保管する必要がなくなりました。つまり、調理ステーションや準備エリア、提供カウンターなどに使えるスペースがより確保できるようになったということです。さらに、すべての食材を一か所にまとめて保管できるため、スタッフは生産性を高め、お客様に最高のサービスを提供することにより集中できるようになりました。