عندما تكون في العمل وتتولى إدارة مطبخ، فإن الحفاظ على سلامة ونضارة الطعام يعد بلا شك أحد أهم واجباتك، وأفضل الطرق لتحقيق ذلك هو امتلاك غرفة تبريد من New Star. غرفة التبريد هذه غرف كبيرة للغاية ومصممة لتبريد الطعام وحفظه عند درجة الحرارة المناسبة حتى لا يفسد. ولكن مجرد امتلاك غرفة تبريد أو غرفة ثلاجة ليس كافيًا، بل تحتاج أيضًا إلى العناية بها لضمان تشغيلها بكفاءة والحفاظ على برودة الطعام داخلها.

عليك تنظيف غرفة التبريد أو الثلاجة بشكل دوري ومناسب لتجنب تراكم الأوساخ أو الغبار التي قد تؤثر على أدائها. كما يُفضل التحقق بشكل دوري من إعدادات درجة الحرارة للتأكد من أن الثلاجة ضبطت على المستوى المناسب لحفظ البرودة. وينبغي أيضًا فحص ختم الأبواب بانتظام للتأكد من أنها محكم ولا تسمح بخروج الهواء البارد.