תאי קירור גדולים תומכים בתפקיד מרכזי בשמירה על טרייה ואיכות האוכל במרפאות, חנויות מזון ומבני מזון אחרים. הם דומים למקררים ענקיים שיכולים להכיל כמויות גדולות של אוכל בכל רגע נתון.
היתרון של קירור מזון במקפיא מהלך הוא שמקרר את המזון בטמפרטורה הנכונה, ובכך מאריך את חיי המדף של המזון. בקטריות שעלולות לגרום למחלה מתפתחות לאט יותר בטמפרטורה הנכונה לשמירת מזון. זה מקרר עם כניסה ניוסטאר מאפשר למסעדות להגן על המזון שלהן מפני זיהום ונותן ללקוחות לאכול מבלי להתמודד עם ההשלכות הלא נעימות של זה.
שימוש במרחב ויעילות בעבודה עם מקרר קירור מהלך הוא הכרח עבור מסעדות ועסקים אחרים המאחסנים את רוב אוכלם במקביל. מקררים אלו גדולים דיו כדי למלא אותם בטון של אוכל, כך שחברות יוכלו לקנות בכמויות ולחסוך כסף. ה דלת מקפיא נכנס בנויים גם להיות יעילים, כלומר הם משתמשים בפחות אנרגיה כדי לשמור על קור האוכל. משמעות הדבר היא שעסקים עלולים לחסוך כסף על חשבונות החשמל שלהם.
בחירת המקרר הקירור המהלך הנכון שיתאים לצרכיכם היא חשובה ביותר, מאחר שמקררים אינן נוצרות שווי ערך. על העסקים לשקול כמה הם עומדים להשתמש בו בבת אחת, כמה מרחב יש להם וכמה תכונות חשובות להם. חלק מה מקפיא ומקפיץ נכנסים יש מדפים לסינון אוכל, בעוד שאחרים יש באגים לתליית בשר. על ידי בחירת המקרר הנכון, יוכלו העסקים להבטיח שהאוכל ישמר טרי ומסודר.
איך לשמור על קירור התא המונע working! ניקוי התא באופן מקיף ועקבי ימנע הצטברות בקטריות ויבטיח שהאוכל בטוח למאכל. על העסקים לבדוק באופן קבוע את טמפרטורת הקירור כדי לוודא שהיא שומרת על האוכל בטמפרטורה הנכונה. אם נראה שהתא אינו פועל כראוי, על העסקים להזמין מומחה לתקן אותו.
החשיבות של בקרת הטמפרטורה במקרר קפוא לא יכולה להיות מוגזמת. אם המקרר חם מדי, המזון יתקלקל ויוכל לגרום לחולים.