חדר קפיאה

תיאור:

מקפיא מהיר (מכונה גם מקפיא עמוק או מקפיא מהיר

היא מערכת קירור מותאמת שנועדה להקפיא במהירות פריטי מזון קלים לה pud, תוך שמירה על טריות, kếtווה וערך תזונתי.

‌

טווח טמפרטורה:

פועלת ב- 30°מ- עד 40°מ-, נמוך בהרבה ממאגר קירור סטנדרטי (18°מ- עד 25°מ-)

קירור מהיר ממזער היווצרות גבישים של קרח, מפחית נזק לתאים במזון.

רכיבים מבניים:

פאנלים מבודדים עשויים פוליאוריתאן או פוליסטירן תיבוליים לייעול תרמי.

יישומים עיקריים

עיבוד מזון: אידיאלי לספוד הימי, בשר, גלידה ומנות מוכנות לאכילה למניעת צמיחה מיקרוביאלית

רפואי: שומר חיסונים וציוד רפואי רגיש לטמפרטורה

חקלאות: מאריך את חיי המדף של יבולי עונה לצורך הפצה בינלאומית

יתרונות

שמירה על איכות: מפחית אובדן רטיבות (<5% לאחר השתה) ומשמר את kếtורת המזון

כל אחד מהמקפיאים שלנו ניתן להתאמה אישית בהתאם לדרישותיכם