Chambre de congélation

Description :

Un congélateur (également connu sous le nom d'entrepôt réfrigéré ou d'installation de stockage frigorifique) est une installation contrôlée en température conçue pour la conservation à long terme de marchandises congelées ou réfrigérées, assurant la sécurité, la qualité et la prolongation de la durée de conservation des produits.

‌ Plages de Température :

stockage Surgelé : Fonctionne entre ‌-18°C et -25°C‌ pour les aliments surgelés (par exemple, viande, fruits de mer, plats préparés surgelés).

conception Structurelle

isolation : Les murs, sols et plafonds utilisent des panneaux en polyuréthane/PIR (épaisseur de 100 à 200 mm) pour minimiser les pertes thermiques.

capacité et Aménagement : Stockage palettisé avec des capacités allant de ‌100 à plus de 100 000 tonnes‌, selon les besoins industriels.

applications Principales

industrie Alimentaire : Stocke les viandes surgelées, les fruits de mer, les glaces

logistique : Sert de centre logistique pour la chaîne du froid, assurant un transport sans interruption des produits périssables.

avantages

durée de Conservation Prolongée : Ralentit la croissance microbienne et l'activité enzymatique en maintenant une température stable.