מקרר או קופסא עם כניסה עירומה משמשים לאחסון מזון טרי עד שהוא משומש לצורך ארוחה. ברוב המסעדות ובכל מקום אחר שמוכן בו אוכל יש צורך במטבח שצורך את המזון. זהו בסך הכול חדר גדול בטמפרטורה נמוכה, כמו מקרר פתוח, המאפשר אחסון כמויות גדולות של מזון בטמפרטורות נמוכות. אנו יכולים לבנות מקררים וקופסאות באיכות גבוהה חדר קר לעיסקתכם. זה מה ש- New Star עושה ממש טוב.
אחד הדברים שיכולים לעזור מאוד במטבח הוא אחד מאלה: מקרר או קופסא עם כניסה עירומה. זה כאילו שיש לכם אזור עצום רק בשביל כל המזון הקרים. בדרך זו מסעדות ומתקני ייצור מזון אחרים יכולים לאחסן כמויות גדולות של רכיבים ומנות בלי לפחד שהם יתקלפו. עסקים יכולים לקנות מזון בכמות גדולה, שזאת זול יותר, וחוסכים עוד יותר כסף כשיש להם מקרר או קופסא עם כניסה עירומה.
מקררים גדולים ומקפיאים גדולים, מצוינים לאחסון. העסקים יכולים לארגן את פריטי המזון בצורה טובה יותר הודות לגודלם ולדרישות המרצפות, מה שמאפשר לאתר בקלות את הפריט הנחוץ. במקום מספר מקררים ומקפיאים קטנים שמocupים מקום, מקרר ומקפיא גדול יכולים לשמור על כל הפריטים מאוחסנים באזור אחד. זה יבטיח שהעסקים ישארו מאורגנים במטבח ויעזר לשפים לעבוד במהירות.

שמירה על מקרר גדול ומקפיא גדול נקיים ומסודרים היא חיונית. זה משפר את הטעם ומבטיח שהמזון יהיה בטוח לאכילה מהעסק. ללא שימור הטמפרטורה הנכונה וניקוי מחזורי של המרצפות, תיהיה איבוד מזון באופן חובה, מה שיכול לגרום לחולים בקרב הלקוחות. סטאר עשתה את המקררים והמקפיאים הגדולים החדשים שלה קלים לשימוש וניקיון קל.

2 - מקרר ומקרר קפיאה מסחרי לגישה פנימה – E22. בעת בחירת מקרר ומקרר קפיאה לגישה פנימה, יש לעסקים לקחת בחשבון את הכמות של המזון שיש לאחסן. ניוסטאר מציעה טווח מלא של מקררים ומקררי קפיאה לגישה פנימה, הזמינים בתצורות שונות כדי לעמוד בכל הצרכים של עסקים שונים. כתוצאה מכך, העסקים יכולים לבחור יחידה בגודל המתאים, בהתאם לחלל שברשותם במטבח וכמות המזון שיש לאחסן. במקום זאת שלקנות יחידה גדולה או קטנה מדי, הם יכולים להוציא פחות ולחסוך כסף.

שליטה מתאימה בטמפרטורת החדר היא קריטית למקררים ומפrozen להליכה פנימה. אחסון מזון בצורה נכונה שומר על בקרה על חיידקים ומניעת מחלות דרך המזון. מקרר ומפrozen פרוקריס סטאר מגיע עם רצפות רבות בשליטה על הטמפרטורה כדי לוודא שהמזון ישמר בטמפרטורה הנכונה בכל עת. עסקים יכולים לשמור על המזון שלהם בצורה בטוחה ועל הלקוחות שלהם שמחים פשוט על ידי שמירה על עין על הטמפרטורה וביצוע התאמות במידת הצורך.