חדר קירור

תיאור:

קפ (ידוע גם כמחסן מוקפץ או מתקן איחסון קפוא) הוא מתקן שפועלת בו בקרה של הטמפרטורה, אשר נועד לשמירה ארוכת טווח של סחורות קפואות או מוקפצות, ומבטיח את הבטחון, האיכות והארכה של חיי המדף של המוצר.

‌ טווחי טמפרטורה:

אחסון קפוא: פועל ב- 18°- עד 25°- לצמאות קפואים (למשל, בשר, ירקות קפואים, ארוחות קפואות).

עיצוב מבני:

בידוד: קירות, רצפות ותקרות משתמשים בלוחות פוליאורית/פיר (עובי 100–200 מ"מ) כדי למזער את הפסדי החום.

כמות ואורגניזציה: אחסון פלטפורמות בכמויות בין 100 ל- 100,000 טון ומעלה, בהתאם לצרכים התעשייתיים.

יישומים עיקריים

תעשייה מזון: מאחסן בשר קפוא, ירקות קפואים, גלידות

לויגיסטיקה: משמש כצומת לשרשרת קרה, מבטיח תחבורה חלקה של פריטים קלים לה pud.

יתרונות

אורך חיי מדף מוגזם: מאט את הגדילה המיקרוביאלית והפעילות האנזימטית על ידי שמירה על טמפרטורה יציבה.