مزایای یک چیلر راهرو و اهمیت دمای نگهداری در یک فریزر راهرو منتشر شده در تاریخ 29 نوامبر 2011 کسبوکار شما میتواند واقعاً از یک چیلر راهرو بهره ببرد، همانطور که مزایای یک چیلر راهرو، اهمیت دمای مناسب نگهداری در فریزرهاي راهرو، مزایای داشتن سیستمهای چیلر و فریزر راهرو و استفاده از آنها به حداکثر ظرفیت را بررسی میکنیم. همچنین نحوه جلوگیری از مشکلات ایمنی غذا با استفاده از سیستمهای سردکننده راهرو و نحوه اتخاذ بهترین تصمیم برای چیلر و فریزر راهرو متناسب با عملیات کسبوکار شما را پوشش خواهیم داد.
یک چیلر راهرو یک یخچال بزرگ به اندازه یک اتاق است که مقادیر زیادی غذا را در دمای مناسب نگه میدارد. این مانند یک انبار بزرگ است که میتوانند در آن مواد غذایی را برای مدت طولانی نگهداری کنند. با یک چیلر راهرو، سبزیجات، میوهها، گوشت و لبنیات میتوانند بدون فاسد شدن ذخیره شوند. این روش میتواند به صرفهجویی در هزینهها کمک کند، چرا که مجبور نخواهید بود مواد غذایی فاسد شده را دور بریزید.
نگهداری صحیح غذا در فریزرها با دسترسی از راهرو برای حفظ ایمنی آن جهت مصرف بسیار مهم است. هنگامی که غذا در فریزر با دسترسی از راهرو و در دمای مناسب نگهداری میشود، باکتریها تکثیر نشده و باعث فاسد شدن غذا نمیشوند. به همین دلیل حفظ دمای بهینه در فریزر با دسترسی از راهرو بسیار حیاتی است. نکته دیگری که باید رعایت کرد، تمیز و منظم نگه داشتن فریزرها و چیلرهای با دسترسی از راهرو است تا غذاها با هم قاطی نشوند یا گم نشوند.

برای اطمینان از عملکرد بهینه چیلر و فریزر با دسترسی از راهرو، باید اقداماتی را برای حداکثر کردن بازدهی آنها انجام داد. این امر بدین معناست که دمای مناسب را حفظ کنید، اطمینان حاصل کنید که دربها به خوبی درزبندی شدهاند و از قرار دادن بیش از حد غذا در آنها خودداری کنید. نگهداری و تعمیرات مناسب سیستمهای چیلر و فریزر با دسترسی از راهرو در بلندمدت میتواند بسیار مفید باشد و هم انرژی و هم پول شما را صرفهجویی کند.

نگهداری مواد غذایی در یخچالهای راهرو، از جنبه ایمنی غذا نیز بسیار مهم است. مواد غذایی که بهدرستی در یک یخچال یا فریزر راهرو نگهداری نشوند میتوانند باعث بیماری افراد شوند. برای اینکه غذاهای ما از نظر مصرف ایمن باشند، لازم است دستورالعملهای نگهداری از نظر دما و مدت زمان رعایت شود. همچنین ضروری است که یخچال و فریزر راهرو بهطور منظم تمیز و ضدعفونی شوند تا از رشد باکتریها جلوگیری شود.

هنگام طراحی یک یخچال و فریزر راهرو برای کسبوکار شما، چیزهای زیادی باید در نظر گرفت؛ از جمله اندازه، چیدمان قفسهها و کنترل دما. همچنین باید فضایی را که برای نصب یخچال و فریزر راهرو در آشپزخانه یا محیط خردهفروشی خود دارید، مد نظر قرار دهید. طراحی یک یخچال و فریزر راهرو ایدهآل برای کسبوکار شما، به شما کمک میکند تا مواد غذایی خود را تا حد ممکن تازه و ایمن نگه دارید.