När du går in i en kök kan du se stora kylskåp och frysar för att lagra och bevara mat i. Har du hört talas om en gång-in? Vitrinskåp med glasdörr, gånginredd det är jättestora kylskåp och frysar som kan lagra massor och massor av mat samtidigt. Läs mer om gång-in-kylar och frysar och hur de håller maten fräsch och läcker!
En gång-in-kyl och frys är ett fristående rum för matlagring, som regel används vid mycket låg temperatur. Det säkerställer att maten kommer att hålla sig fräsch under en längre tid. Restauranger, livsmedelsbutiker och andra verksamheter som säljer mat har ofta gång-in-kylar och frysar. De kan lagra mycket mat samtidigt, vilket är fördelaktigt för upptagna anläggningar med stora mängder mat som behöver hållas kalla.
Precis som med alla andra maskiner måste kyl- och frysrumsanläggningar underhållas om de ska kunna ge dig långvarig och tillfredsställande service. Det innebär inte bara att rengöra dem, utan också att övervaka dem för att säkerställa att de fungerar ordentligt. Om ett kyl- eller frystrum går sönder kan reparationerna vara mycket dyra, och all mat som finns inne kan förstöras. Kyl- och frystrum bör regelbundet kontrolleras av någon som vet hur man underhåller dem.
När du har ett kylrum och ett fryserum måste du hålla det organiserat, så att du lätt kan hitta saker. Det innebär att behålla liknande livsmedel tillsammans och att märka allt. Att hålla ett organiserat kyl- Avdunstare, luftkylare och fryserum kommer att spara din ansträngning att hitta livsmedel. Det hjälper också till att undvika att mat går förlorad eller blir dålig eftersom du glömde bort den.
Kylceller och frysceller gör sitt jobb genom att kyla ner maten till en extremt kall temperatur, där tillväxten av bakterier som ansvarar för att maten blir dålig kan saktas ner. Så maten kan förbli färsk och säker att äta längre. När det gäller lagring av vissa typer av mat behöver restaurangverksamheter kylceller och frysceller för att hålla maten vid rätt temperatur, vilket skyddar färska och smak.
Precis som allt inom tekniken utvecklas teknologin för kyl- och frysceller ständigt. Moderna designmetoder från New Star har tagit deras kyl- och frysceller till en ny nivå vad gäller prestanda och hållbarhet. Vissa kylceller kylrumspaneler och frysceller kan till exempel använda sensorer för att avgöra när rummet är för varmt eller för kallt och automatiskt justera temperaturen. Detta förhindrar att den energin går förlorad och gör att maten förblir vid rätt temperatur.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FR
DE
FI
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
IW
ID
LT
SR
SK
LV
SL
ET
IS
LA
SV
UK
SQ
GL
HU
TH
AF
CY
FA
