Ali ste že kdaj bili v večji trgovini ali restavraciji, kjer ste videli zelo velik hladilnik ali zamrzovalnik, v katerega se lahko vstopi? To so tako imenovani hodni zamrzovalniki in hladilniki, ki so zelo pomembni za ohranjanje svežine in varnosti hrane!
Učinek uporabe New Star hodni hladilniki je ogromen. Lahko shranijo veliko hrane, kar jih naredi odlično izbiro za večje podjetja, ki morajo shranjevati veliko sestavin. Uporabljajo se tudi za ohranjanje prave temperature hrane, da se prepreči pokvarjenost. Posledično hrana dlje ostaja sveža, kar pomaga pri prihranek sredstev in preprečevanju odpadkov hrane.
Pomembno je, da naredite prave korake za ohranjanje hodniškega zamrzovalnika čistega in ustrezno vzdrževanega. Prav tako morate preveriti, ali so tesnila okoli vrat tesna in ne puščajo mrzlega zraka. Pomembno je tudi, da redno obrišete notranjost zamrzovalnika in hladilnika, da preprečite rast plesni ali bakterij.
In nasveti za organizacijo hladilne komore New Star hladna soba in zamrzovalna soba lahko prihrani čas in zagotovi, da nič ne ostane nepogledano ali izgubljeno. Na police lahko pritrdite oznake, ki kažejo, kje so shranjena posamezna živila, in siromašno meso je treba postaviti na dno, da kapljanje ne kontaminira drugih živil. Prav tako bi morali živila v shrambi redno zamenjevati, tako da najprej porabite tista, ki so bila shranjena prej.
Izbira ustrezne velikosti hladilne komore in zamrzovalne komore New Star za vaše poslovanje je zelo pomembna. Morala bi biti dovolj velika, da prinaša vse vaše živila, vendar ne tako velika, da zasede veliko prostora. Prav tako morate upoštevati, koliko energije porablja, saj to vpliva na vaše stroške za komunalne storitve.
Vrednost temperature, ki se uravnava v hodnih hladilnikih in zamrzovalnikih, ne more biti precenjena. A ključna je prava temperatura: hrana, shranjena ali servirana preveč toplo ali prehladno, lahko omogoči rast bakterij in povzroči bolezni. Morate potrditi, da je vaš zamrzovalnik nastavljen na 0 stopinj Fahrenheita ali nižje, hladilnik pa med 32-40 stopinj Fahrenheita.