Un camion frigorific sau congelator realizează stocarea produselor proaspete până când sunt utilizate pentru o masă. Majoritatea restaurantelor și orice alt loc care prepară mâncare necesită un bucătar în spate care consumă. Este practic o cameră mare cu temperatură scăzută, ca un frigider deschis, care permite stocarea unei cantități mari de alimente la temperaturi joase. Putem construi frigidere și congelatoare de calitate excelentă Camera rece frigidere și congelatoare pentru afacerea dvs. Acest lucru este ceea ce New Star face foarte bine.
Unul dintre lucrurile care pot ajuta mult într-o bucătărie este să aveți unul dintre acestea: frigider și congelator walk-in. E ca și cum ați avea o zonă uriașă doar pentru toate acele alimente reci. Astfel, restaurantele și alte locuri de producție alimentară pot stoca o mulțime de ingrediente și feluri de mâncare fără să se teamă că se vor strica. Afacerile pot cumpăra alimente în cantități mari, care sunt mai ieftine, și pot economisi și mai mulți bani cumpărând o dată, atunci când includ un frigider și congelator walk-in.
Frigidere și congelatoare mari, ideale pentru spațiu de depozitare. Afacerile își pot organiza mai bine produsele alimentare datorită dimensiunii și sistemului de rafturi, ceea ce facilitează localizarea produsului necesar. În loc să utilizeze mai multe frigidere și congelatoare mici care ocupă spațiu, un frigider și un congelator mare pot păstra totul stocat într-o singură zonă. Acest lucru va asigura o organizare corespunzătoare în bucătărie și va ajuta bucătarii să lucreze rapid.

Menținerea curățeniei și ordinii în frigiderele și congelatoarele mari este esențială. Acest lucru asigură gust bun și siguranță alimentară din partea afacerii. Fără menținerea temperaturii corespunzătoare și curățarea periodică a rafturilor, alimentele alterate sunt inevitabile, ceea ce poate face ca clienții să se îmbolnăvească. Star a proiectat noile sale frigidere și congelatoare mari ușor de întreținut, cu posibilitatea de curățare facilă.

2 - Frigider și congelator comercial de tip walk-in – E22 Când aleg un frigider și un congelator de tip walk-in, întreprinderile trebuie să ia în considerare cantitatea de alimente pe care trebuie să o stocheze. New Star oferă o gamă completă de frigidere și congelatoare de tip walk-in disponibile în format multimedia pentru a satisface toate nevoile diferitelor afaceri. Astfel, companiile pot selecta un echipament de dimensiune adecvată, în funcție de spațiul disponibil în bucătărie și de cantitatea de alimente care trebuie stocată. În loc să achiziționeze un echipament mult prea mare sau prea mic pentru nevoile lor, pot cheltui mai puțin și economisi bani.

Controlul corespunzător al temperaturii camerei este esențial pentru frigiderele și congelatoarele de tip walk-in. Păstrarea corectă a alimentelor menține sub control bacteriile și previne bolile transmise prin alimente. Un frigider-congelator Prokris Star de tip walk-in este echipat cu mai multe niveluri cu temperatură reglabilă pentru a se asigura că alimentele sunt întotdeauna la temperatura potrivită. Afacerile își pot păstra alimentele în siguranță și clienții mulțumiți doar prin monitorizarea temperaturii și efectuarea ajustărilor necesare.