Camerele frigorifice joacă un rol esențial în păstrarea alimentelor proaspete și sigure în restaurante, magazine alimentare și alte unități de alimentație publică. Ele sunt ca niște frigidere uriașe care pot păstra o cantitate mare de alimente în același timp.
Avantajele unui cooler freezer de tip walk-in pentru depozitarea alimentelor constă în faptul că păstrează alimentele la temperatura potrivită, menținându-le proaspete pentru o perioadă mai lungă. Bacteriile care pot cauza îmbolnăviri se dezvoltă mai încet la temperatura corespunzătoare depozitării alimentelor. Acest freezer cu acces direct New Star permite restaurantelor să își protejeze alimentele de contaminare și le oferă clienților posibilitatea de a mânca fără a întâmpina consecințele neplăcute ale acesteia.
Utilizarea eficientă a spațiului și lucrul eficient cu un frigider-congelator de dimensiuni mari este necesar pentru restaurante și alte afaceri care stochează majoritatea produselor alimentare odată. Aceste camere frigorifice sunt suficient de mari pentru a fi umplute cu tone de mâncare, astfel încât companiile pot cumpăra în cantități mari și economisi bani. ușă pentru congelator walk-in sunt, de asemenea, construite pentru a fi eficiente, adică utilizează mai puțină energie pentru a menține mâncarea rece. Aceasta înseamnă că firmele pot economisi potențial bani la facturile de electricitate.
Selectarea corectă a frigiderului-congelator potrivit nevoilor dumneavoastră este foarte importantă, deoarece nu toate camerele frigorifice sunt create la fel. Firmele ar trebui să ia în considerare cât de mult vor fi utilizate odată, cât spațiu au disponibil și ce funcții sunt importante pentru ele. Unele congelator și frigider walk-in au rafturi pentru sortarea mâncării, în timp ce altele au cârlige pentru suspendarea cărnii. Alegând camera frigorifică potrivită, companiile își pot asigura că mâncarea rămâne proaspătă și bine organizată.
Cum să menții funcționarea corectă a camerei frigorifice! Curățarea temeinică și regulată a camerei va preveni dezvoltarea bacteriilor, asigurând astfel siguranța alimentelor. Unitățile comerciale ar trebui, de asemenea, să verifice periodic temperatura camerei pentru a se asigura că păstrează alimentele la temperatura corespunzătoare. Dacă camera nu funcționează corect, unitățile comerciale ar trebui să apeleze la un specialist pentru reparații.
Importanța reglării temperaturii într-o cameră frigorifică nu poate fi subliniată suficient. Dacă camera este prea caldă, alimentele se vor strica și vor cauza probleme de sănătate.