Ávinningar af ganginni kæli og mikilvægi geymslutiltektar í ganginni frysti Sett út 29. nóvember 2011 Við skoðum hvernig rekstrarfyrirtæki geta nýtt sér ganginn kæli , þar sem við ræðum um ávinninginn af ganginni kæli, mikilvægi réttra geymslutiltektar í ganginni frystum, kosti við að hafa ganginni kæli- og frystikerfi og nota þau að fullu. Við munum einnig fjalla um hvernig á að forðast matvælavarnamál með ganginni kælingu, og hvernig á að taka bestu ákvörðunina varðandi ganginni kæli og frysti fyrir rekstrinum þinn.
Ganginn kæli er stór herbergisstór kæla sem heldur mikið mat á réttri hitastigi. Þetta er eins konar stór vistfrysti þar sem hægt er að geyma mat langan tíma án þess að hann farist. Með ganginni kæli er hægt að geyma grænmeti, ávexti, kjöt og mjólkurvara án þess að þær farist. Þetta er ein leið til að spara peninga, þar sem ekki er nauðsynlegt að skola mat sem hefir farist.
Rétt varðveisla á matvælum í gangfrostara er af gríðarlegu áhrifum til að halda matnum öruggum fyrir neyslu. Þegar matvæli eru geymd í gangfrostara við rétta hitastig margfaldast ekki bakteríur og skaða matinn. Þess vegna er mikilvægt að halda gangfrostaranum við hámarks hitastig. Annað lykilatriði er að halda kælikassa, frostara og gangfrostara hreinum og skipulögðum svo að matur komist ekki í mengun eða förustur.
Til að tryggja að bæði gangkælan og gangfrostari séu að virka með hámarksafl, viltu taka skref til að hámarka ávöxtun þeirra. Það felur í sér að halda þeim við rétt hitastig, tryggja að hurðirnar hafi tight sealing og ekki yfirhlaða þær með of mörgum matvöru. Að tryggja að gangkæli- og gangfrostarkerfin þín séu rétt viðhaldin getur reynst gagnlegt á langan tíma, og sparað þig bæði orku og peninga.
Ganginn í kæli er einnig mikilvægur þegar kemur að mataröryggi. Matur sem er ekki rétt geymdur í gangnum í kæli eða frysti getur valdið veikindum. Til að tryggja að matur sé öruggur til neyslu er nauðsynlegt að fylgja geymsluleiðbeiningum varðandi viðeigandi hitastig og geymslutíma. Það er einnig nauðsynlegt að hreinsa ganginn í kæli og frysti reglulega til að koma í veg fyrir vöxt baktería.
Það er mikið sem þarf að huga að við hönnun gangna í kæli og frysti fyrir reksturinn þinn og þú verður að taka tillit til stærðar, hylkisuppsetningar og hitastigsstjórnunar. Þú ættir einnig að hafa í huga pláss sem þú hefur fyrir ganginn í kæli og frysti í eldhúsi eða verslunarmiðju. Með því að hanna hentugasta mögulega ganginn í kæli og frysti fyrir reksturinn þinn geturðu gert ráð fyrir að maturinn haltist sverskur og öruggur lengst mögulegt.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FR
DE
FI
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
IW
ID
LT
SR
SK
LV
SL
ET
IS
LA
SV
UK
SQ
GL
HU
TH
AF
CY
FA
