Gangrúm köldum eru óhjákvæmileg þegar um heildsvöru og geyming á vöru er að ræða til að halda henni nýrri og köld. En jafnvel þessi afköstugóð tölvur eru viðkvæmar fyrir vandamálum eins og allar aðrar tegundir tölva. Eitt slíkt vandamál er hitabalance-tilbriggi – getur verið einfaldlega termostatið sem kveikir á sér, en gæti einnig komið af slökri innblástur eða vanvirku termostati. Til að leysa þetta vandamál væri athugað hvort termostatið sé rétt stillt og hvort innblástur sé í lagi. Lýsing á frostuppökkun: Ónóg fjölblandi og kælingarafköst. Til að leysa þetta vandamál skal losa tækinu fyrir frost reglulega og tryggja að engin hinder sé í loftflutningsopnum.
Þegar hlaðvarmabúnað er keyptur fyrir veitinga- eða flutningsverslun ættu sumir eiginleikar að vera tekin á alvarlega til að tryggja hámarksafl og ávöxtun. Orkuávexti er einn þáttur sem skal taka tillit til, þar sem hann getur sparað peninga á rekstri á langan tíma. Skoðið búnað með góða hitaeðli og lágvaxtasþjöpphvelvi til að minnka orkubragð. Auk þess ætti að huga að stærð og völdum tækinsins svo hægt sé að uppfylla geymslukröfur fullkomlega. Aðrar mikilvægar eiginleikar eru traust stýring á hitastigi, sterkur smíðivinnsla og auðvelt að hreinsa við reglulega viðhaldsáætlun.
Ábendingarnar sem gangur inn í kælikassar geta bætt við veitingafyrirtækjum ættu að vera tekin tillit til. Friðgarðsauðlindir eru nauðsynleg til að halda umhverfislagringu viðvarandi vara og tryggja nýrge þeirra.

WholesaleVisitorsWalk-in kæli eru lykillausn fyrir veitingavöruverslana til að styðja við hitaeftirlit á veikum vörum. Með því að veita fastan hita og raka geta þessi tæki lengt geymsluöld vörur eða hjálpað til við að koma í veg fyrir rusl og missýni, sem í raun spara veitingavöruhanda peninga. Þau geta einnig aukið framleiðsluefni með því að bæta árangur kælikassa. Ef rétt er umhverft og viðhaldið þá munu þessi tæki virka örugglega með lágmarks af minnkun á afköstum.

Aftur og aftur er viðhaldsstarf lykillinn að lágmarki á mögulegri stöðutíma á kælikassnum. Viðhald ætti að vera skipulagt að minnsta kosti tvisvar á ári til að athuga hvort vandamál séu fyrir hendi og koma í veg fyrir mögulegar bilanir.

Hámarks hitastig fyrir kælikassa ætti að vera á bilinu 0 og 4 gráður Celsius til að geyma veikar vörur eins og ávexti, grænmeti eða mjólkurvörur.