जब आप काम पर होते हैं और एक रसोई के प्रबंधन की जिम्मेदारी सौंपी गई होती है, तो अपने भोजन को सुरक्षित और ताजा रखना निश्चित रूप से आपकी सबसे महत्वपूर्ण जॉब्स में से एक है, और ऐसा करने के सबसे अच्छे तरीकों में से एक यह है कि आपके पास एक न्यू स्टार कोल्ड रूम हो। फ्रीजर कक्ष ये बड़े सुपर-कूल रूम हैं जो भोजन को सही तापमान पर रखते हैं ताकि वह खराब न हो। लेकिन केवल एक कोल्ड रूम फ्रीजर रूम होना पर्याप्त नहीं है, आपको इसकी देखभाल भी करने की आवश्यकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह दक्षता से काम कर रहा है और आपका भोजन ठंडा रख रहा है।

आपको अपने कोल्ड रूम फ्रीजर की नियमित रूप से उचित तरीके से सफाई करने की आवश्यकता है ताकि यह गंदगी या धूल से अवरुद्ध न हो। आपको यह भी नियमित रूप से तापमान सेटिंग्स की जांच करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि फ्रिज भोजन को ठंडा रखने के लिए उचित स्तर पर सेट है। आपको नियमित रूप से दरवाजे की सील की जांच भी करनी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे कसे हुए हैं और ठंडी हवा बाहर नहीं जा रही है।