یخچال رستوران یکی از اجزای ضروری است. آنها به حفظ تازگی و سلامت غذا کمک میکنند تا بتوانیم همه چیزهای خوشمزهای بخوریم. نیو استار بهترین سرمایشگرهای عبوری برای رستورانها را ارائه میدهد، زیرا کارایی را به میزان قابل توجهی افزایش میدهد و غذاها را در بهترین حالت ممکن نگه میدارد. بیشتر بدانید که چرا یخچالهای عبوری یکی از اقلام ضروری هر آشپزخانه رستورانی هستند.
رستورانها به فضای زیادی برای نگهداری مواد غذایی نیاز دارند. یخچال عبوری: فضای بزرگ و سردی است که آشپزها میتوانند تمام مواد اولیه مورد نیاز برای پخت غذاهای خوشمزه را در آن نگهداری کنند. سرمایشگر عبوری نیو استار در اندازههای مختلفی موجود است تا نیازهای آشپزخانه رستوران شما را برآورده کند. این محصول برای نگهداری گوشت، سبزیجات، میوهها و سایر مواد غذایی که نیاز به نگهداری در یخچال دارند، عالی است.
نگهداری مواد غذایی در رستورانها بهصورت تازه و ایمن بسیار مهم است. یخچالهای پیادهرویی (واک-این) در حفظ دمای مناسب مواد اولیه و جلوگیری از فاسد شدن زودهنگام آنها نقش ضروری دارند. یخچالهای ستاره (استار) واک-این همچنین دارای ویژگیهای منحصربهفردی مانند قفسههای قابل تنظیم و نمایش دمای دیجیتالی هستند که به حفظ تازگی مواد غذایی برای مدت طولانیتر کمک میکنند. برای سرآشپزها، مرتبکردن مواد اولیه در بخشهای مختلف یخچال واک-این آسان است و این امر باعث میشود هنگام آمادهسازی غذا، پیدا کردن مواد در آشپزخانه راحتتر شود.

راهاندازی و نگهداری آشپزخانه یک رستوران میتواند کاری شلوغ و پرتنش باشد. یخچالهای پیادهرویی به سرآشپزها کمک میکنند تا بهطور مؤثر آشپزی کنند، زیرا دسترسی کارکنان به مواد اولیه را سریع و آسان میسازند. درهای جدید سردخانههای واک-این استار درهای سنگین و محکمی هستند که به راحتی باز و بسته میشوند و اطمینان حاکم میکنند که سرآشپزهای حرفهای (پرو-شف) بلافاصله به مواد اولیه خود دسترسی داشته باشند. این موضوع صرفهجویی در زمان دارد و به سرآشپزها اجازه میدهد تا تمرکز بیشتری روی تهیه غذاهای خوشمزه برای مهمانان خود داشته باشند.

کیفیت غذا در رستورانها بسیار مهم است. یخچالهای دسترسی مستقیم (ریچ) بخش کلیدی از سیستم نگهداری مواد غذایی تازه و ایمن هستند. یخچالهای دسترسی مستقیم استار مجهز به واحدهای سردکننده صنعتی هستند که روز بعد از روز دمای مناسب را حفظ میکنند. این امر به حفظ طعم، بافت و مواد مغذی مواد اولیه ذخیره شده کمک میکند. آشپزان میتوانند با خیال راحت از یخچال دسترسی مستقیم نیو استار برای نگهداری مواد غذایی در بالاترین کیفیت استفاده کنند.

میتوان گفت یخچال دسترسی مستقیم ستون فقرات آشپزخانه رستوران است. این یخچال فضای نگهداری ضروری را فراهم میکند تا مواد اولیه تازه بمانند و ایمنی لازم را داشته باشند. یخچالهای دسترسی مستقیم نیو استار برای خدمت به شما طراحی شدهاند و از نظر ساختاری بادوام و مطابق با استاندارد NSF/ANSI استاندارد 7 هستند. با کمک ستاره دریایی، آشپزان میتوانند ابزارهای لازم برای اجرای یک آشپزخانه موفق و ارائه غذاهای خوشمزه به مشتریان خود را داشته باشند.