برای بسیاری از کسبوکارها، یک اتاق یخچال سریع (Blast freezer cold room) برای حفظ تازگی و ایمنی مواد غذایی ضروری است. این اتاقهای ویژه به گونهای برنامهریزی شدهاند که مواد غذایی را به سرعت سرد کنند و با حفظ کیفیت، ماندگاری آنها را افزایش دهند. در نیو استار، اتاقهای سرد انجماد سریع با کیفیت بالایی موجود هستند که برای کاربردهای متعددی مناسب هستند. چه در کسبوکار پخت و پز باشید و چه در تهیه وعدههای غذایی کامل، نیاز به مواد غذایی دارید که مدت زمان بیشتری تازه بمانند.
اتاقهای انجماد سریع (بلست فریزر) که ما در نیو استار میسازیم، با بالاترین استانداردها و با توجه به حفظ تازگی و ایمنی مواد غذایی شما ساخته میشوند. این محفظهها به منظور خنک کردن مواد غذایی تا دمای ایمن برای مصرف، در کوتاهترین زمان ممکن طراحی شدهاند تا طعم، بافت و ارزش تغذیهای مواد غذایی حفظ شود. هنگامی که مواد غذایی به سرعت منجمد میشوند، بلورهای یخ بزرگ فرصت تشکیل نمییابند که میتوانند ساختار سلولی را آسیب داده و کیفیت را کاهش دهند. به همین دلیل، بلست فریزرهای ما راهحل مناسبی برای افرادی هستند که نیاز به نگهداری مقدار زیادی مواد غذایی در دورههای طولانیتری دارند.

ما میدانیم که هر کسبوکاری منحصربهفرد است. در همینجا است که اتاقهای سرد انجماد قابل تنظیم نیو استار وارد عمل میشوند. شما میتوانید اندازه، محدوده دمایی و سایر ویژگیهایی را انتخاب کنید که بهترین تطابق را با نیازها و بودجه خاص شما داشته باشد. آیا به دنبال یک دستگاه فشرده برای یک کافه کوچک شیرینیپزی هستید یا یک دستگاه بزرگ برای یک کارخانه فرآوری گوشت با حجم بالا، ما میتوانیم راهحل ایدهآلی برای کسبوکار شما ارائه دهیم. این انعطافپذیری بدین معناست که شما برای بیش از آنچه نیاز دارید پول نمیدهید، اما در عین حال عملکردی را که به دنبال آن هستید فراهم میکند.

بسته به اندازه آن، راهاندازی یک اتاق سرد انجماد میتواند بسیار پرهزینه باشد، اما با راهحلهای صرفهجویی در مصرف انرژی نیو استار این هزینه کاهش مییابد. ما مواد جدید عایقبندی و فناوری سرمایشی را در دستگاههای خود به کار گرفتهایم تا اطمینان از کارایی انرژی حاصل شود. این امر نه تنها باعث صرفهجویی در قبض برق شما میشود، بلکه ردپای کربن شما را نیز کاهش میدهد. انجمادسردهای کارآمد از نظر مصرف انرژی: هزینههای عملیاتی پایین برای هر کسبوکاری مهم است و انجمادسردهای ما در هر موردی صرفهجویی میکنند.

مزیت دیگر اتاقهای سرد انجماد سریع نیو استار، فناوری انجماد سریع آنهاست. با این فناوری میتوانید مواد را بسیار سریعتر از حالت عادی منجمد کنید. انجماد سریع برای حفظ کیفیت محصولات حساس مانند غذاهای دریایی، میوههای تازه و وعدههای غذایی آماده ضروری است. طعم، بافت و ارزش تغذیهای را حفظ کنید و مواد را سریعتر منجمد نمایید تا محصول بهتری برای مشتریان خود داشته باشید.