Oletko koskaan miettinyt, miten kaupat voivat pitää ruoan tuoreena ja kylmänä? No, juuri tällöin kylmätilat tulevat kyseeseen! Nämä erityistilat ovat käytännössä valtavia kylmiä kaappeja, jotka pitävät ruoan oikeassa lämpötilassa, jotta se ei pillele nopeasti.
Kylmätila: Ja sinulla tulee olemaan kylmätila säilyttää ruoka. Uusi Tähti Jäähuone toimia hidastamaan ruoan pilaantumista jäähdyttämällä. Tämä on erittäin hyödyllistä, koska se tekee ruoasta kestävämmän ennen kuin se pilane. Ajattele mitä tapahtuisi jos et voisi pitää maidetta kylmänä – se happamoituisi hyvin nopeasti ja et voisi juoda sitä! Pakastinhuoneet estävät tämän.
Kylmät tilat ovat tärkeä osa taistelua siinä, kun halutaan pitää ruoka tuoreena. Kun ruokaa säilytetään suhteellisen kylmissä lämpötiloissa, bakteerien ja muiden ruoan pilaantumista aiheuttavien tekijöiden kasvua hidastetaan, mikä tarkoittaa, että kun ostat hedelmiä ja vihanneksia, lihaa ja muita herkästi pilaantuvia tuotteita kaupasta, ne pysyvät tuoreina pidempään, koska niitä on säilytetty jäähdytetyissä tiloissa.
Ruuan säilytyksen avain on lämpötilan hallinta. Viilennytyt tilat pitävät lämpötilan suurimmaksi osaksi vakiona, riittävän viileänä estämään ruuan pilaantumisen, mutta eivät niin kylminä, että ruoka jäätyisi. Liian korkea lämpötila ei ole hyväksi ruualle, sillä se voi helposti pilota. Kun on liian kylmää, ruoka jäätyy ja menettää makunsa ja rakenteensa. Siksi sinun tulisi olla tarkasti hallinnoitavana lämpötilaa jäähdytetyissä tiloissa, jotta ruua säilytetään oikein.
Jäähdytetyt tilat on suunniteltu energiatehokkaiksi, käyttäen vähemmän sähköä ylläpidettäessä ruoka viileänä. Tämä New Star Kylmähuoneen ovi säästää energiaa tehtaalle, mutta se myös poistaa tuhlautuvan rahan bisneksille, jotka tukeutuvat jäähdytettyyn varastointiin. Energiatehokkaat jääkaappi-/pakastintilat voivat johtaa samankaltaiseen energiansäästöön bisneksissä, jotka voivat säilyttää herkästi pilaantuvaa ruokaa pitäen sen turvallisena nautittavaksi.
Koristelun jälkeen monet hedelmät ja vihannekset kuljetetaan kylmävarastoon säilytettäväksi ennen kuin ne lähetetään kauppoihin. Uusi Tähti Kylmäsäilöpaneeli säilytetään sitten kylmissä tiloissa, joissa sitä pidetään tarvittavassa lämpötilassa, jotta kypsyttäminen hidastuu ja tuoreus säilyy. Näin ollen, jo sinun ostettuasi hedelmiä ja vihanneksia kaupasta, ne ovat jo kypsyneet ja herkullisia.