Kui sa kööki sisene, näed seal suuri külmikuid ja külmkappi, kus säilitatakse ja hoidetakse toitu. Kas oled kuulnud mõistest Klaasust ustega kõndimiskülmik/külmutuskamber ? Need on tohutud külmikud ja külmkapid, mis suudavad korraga säilitada tohutult toitu. Lisainfot koridorikülmikute ja -külmkappide kohta ning sellest, kuidas nad hoiavad toitu värskena ja maitsvaks!
Koridorikülmik ja -külmkap on eraldiseisev ruum toidu säilitamiseks, tavaliselt kasutatakse väga madalal temperatuuril. See tagab toidu pikema säilivusaaja. Restoranid, kaubad ja teised toidu mütevad asutused kasutavad sageli koridorikülmikuid ja -külmkappe. Nad suudavad korraga säilitada palju toitu, mis on kasulik rahvarohketele hoonetele, kus tuleb hoida suur kogus toitu külmalt.
Nii kui muudegi masinate puhul, peavad kõndimiseks mõeldud külmi- ja külmkappide puhul tagama kauaajalise rahuldava teeninduse, kui neid hooldatakse. See tähendab mitte ainult nende puhastamist, vaid ka jälgimist, et veenduda, et nad töötavad korralikult. Kui kõndimiseks mõeldud külmkapp või külmkapp läheb alla, võib selle remont olla väga kallis ja kogu toit, mis on seest sees, võib kahjustuda. Kõndimiseks mõeldud külmi- ja külmkappe tuleb regulaarselt kontrollida keegi, kes teab, kuidas neid hooldada.
Kui teil on kõndimiseks mõeldud külmkapp ja kõndimiseks mõeldud külmkapp, peate hoidma korda, et asju oleks lihtne leida. See tähendab sarnaste toitude hoidmist koos ja kõigi asjade märgistamist. Korralise kõndimiseks mõeldud külmi- ja külmkapi hoidmine Aurusti õhujaht säästab teie jõupingutusi toiduainete otsimisel. See aitab ka vältida toidu kadumist või halvenemist, kuna unustasite sellest teada.
Walk-in külmkappid ja külmutid teevad oma tööd toidu jahutamise kuni väga külma temperatuurini, kus baktereid, mis põhjustavad toidu halvenemist, aeglustatakse. Seega saab toit jääda pikemaks ajaks värskaks ja ohutuks. Toidu säilitamisel teatud tüüpi toiduainete puhul vajavad toidu teenindamise asutused walk-in külmkappe ja külmuteid, et hoida toitu õigas temperatuuris, mis suudab kaitsta värskust ja maitset.
Nii nagu kõik tehnoloogias, on walk-in külmkapi ja külmuti tehnoloogia pidevalt arenenud. Uue Starri tänapäevased disainilahendused on viinud nende walk-in külmkapid ja külmutid järgmisele tasemele, mis puudutab jõudlust ja jätkusuutlikkust. Mõned walk-in külmkamberi paneelid ja külmutid, näiteks, võivad kasutada andureid, et kindlaks teha, kas ruum on liiga soe või liiga külm ning automaatselt reguleerida temperatuuri. See hoiab ära selle energiahärra ja põhjustab, et toit jääb õigasse temperatuuri.