Kas oled kunagi käinud suurtoas või restoranis, kus sa nägid väga suurt külmikut või külmkappi, mille sisse saab kõndida? Neid nimetatakse kõndimiskülmkappideks ja külmikuteks ning need on toidu säilitamiseks ja ohutuks tarbimiseks väga olulised!
Uue tähelise omamine tasub ära käiguga külma kapp on tohutu. Need mahutavad palju toitu, mistõttu on need suurepärane valik suurtele ettevõtetele, kellel on palju koostosi hoida. Neid kasutatakse ka toidu õigas temperatuuris hoidmiseks, et see ei lämmiks. See aitab toidul kauem värskena püsiseda, mis omakorda aitab säästa raha ja vähendada toidukadu.
On oluline, et sa õiged sammud säilitada käiguga külmkapp puht ja korralikult hoitud. Soovitav on ka kontrollida, et ukse ümber asuvad tihendid on tihedad ja ei lase külma õhku välja. Samuti on oluline regulaarselt pühkida külmkapi ja külmiku sisepinda, et ennetada hallituse või bakterite kasvu.
Ja nõuanded uue täheliku korraldamiseks külmakamber ja külmkamber võib säästa aega ja tagada, et midagi ei jääks tähelepanuta või valesti paigutatuks. Sa võid panna märksildid riiulitele, mis näitavad, kus toidud on ladustatud, ja toorliha peaks asuma all, et vältida teiste toiduainete saastumist. Soovitatav on ka toidu asukoha vahetamine, et vanemad tooted kasutataks esimesena.
Uue täheliku suuruse valik külmkapi ja külmruumi jaoks on teie ettevõtmiseks väga oluline. See peaks olema piisavalt suur kõigi toiduainete mahutamiseks, kuid mitte liiga suur, et see ei hõiva suurt ruumi. Tuleb ka arvestada energiasäästu, mis võib mõjutada teie kasutusarvet.
Kõndimiskülmikus ja külmkapis temperatuuri väärtus ei saa alahindamist leida. Kuid õige temperatuur on oluline: liiga kuumas või liiga külmalt hoidnud või serveeritud toit võib soodustada bakterite kasvu ja inimeste haigestumist. Kontrollige, et teie külmkapp oleks 0 kraadi Fahrenheiti või madalam ja teie külmkapp oleks seatud vahemikku 32–40 kraadi Fahrenheiti.