Για να διατηρείτε τα τρόφιμά σας φρέσκα και ψυχρά, οι θάλαμοι ψύξης είναι απαραίτητοι. Ο μεγάλος ψυγείος χώρος τους βρίσκεται συνήθως σε εστιατόρια, λαϊκές αγορές και άλλες επιχειρήσεις εστίασης. Για να διατηρήσετε τη γενική υγεία του θαλάμου ψύξης σας, είναι κρίσιμο να γνωρίζετε τα βασικά μέρη που αποτελούν αυτά τα συστήματα ψύξης.

Οι θάλαμοι ψύξης αποτελούνται από μερικά κύρια εξαρτήματα που λειτουργούν σε συνδυασμό για να διατηρούν τα τρόφιμά σας στη σωστή θερμοκρασία. Τα τέσσερα βασικά εξαρτήματα ενός θαλάμου ψύξης είναι τα συσσωρευτής , εξατμιστής , συμπιεστής , και θερμοστάτης . Συμπιεστής: Αυτός είναι που μετακινεί το ψυκτικό μέσο μέσα από το σύστημα. Εξατμιστής: Ο εξατμιστής μεταφέρει τη θερμότητα από το εσωτερικό του θαλάμου ψύξης στο ψυκτικό μέσο. Η θερμότητα διασπείρεται από το συμπυκνωτή, ο οποίος βρίσκεται έξω από τη μονάδα, ενώ η θερμοκρασία μέσα στο θάλαμο ρυθμίζεται από τον θερμοστάτη.