Ένας εμπορικός θάλαμος ψύξης είναι ένα ψυγείο σε ισχυρή μορφή, το οποίο χρησιμοποιούν επιχειρήσεις για να αποθηκεύουν πολλή τροφή ή άλλα πράγματα που πρέπει να παραμένουν κρύα. Είναι ουσιαστικά ένας τεράστιος ψύκτης, και μπορείτε να διατηρήσετε τα προϊόντα για αρκετό χρονικό διάστημα. Θα βρείτε θαλάμους ψύξης σαν αυτόν σε καταστήματα, εστιατόρια και άλλους χώρους πώλησης τροφίμων και είναι πολύ σημαντικοί, γιατί βοηθούν στη διατήρηση της ασφάλειας και της γεύσης.
Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα ενός εμπορικού θαλάμου ψύξης είναι ότι μπορεί να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να αξιοποιούν καλύτερα τον χώρο τους και να διατηρούν τη φρεσκάδα των τροφίμων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιώντας έναν θάλαμο ψύξης, μια επιχείρηση μπορεί να διατηρεί πολλά τρόφιμα σε μια μεγάλη περιοχή αντί να έχει δεκάδες μικρότερα ψυγεία. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να αγοράσουν περισσότερα τρόφιμα τη φορά και να διαθέτουν αρκετό εφοδιαστικό υπόλοιπο για να ταΐσουν όλους τους πελάτες τους.
Η τροφή διαρκεί περισσότερο όταν τοποθετείται σε θάλαμο ψύξης. Αυτό συμβαίνει γιατί ο θάλαμος είναι πολύ πιο κρύος και η ακραία θερμοκρασία βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας σαπίσματος της τροφής. Αυτό σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις μπορούν να αγοράζουν σε μεγάλες ποσότητες και να έχουν την ηρεμία της ψυχής πως τίποτα δεν θα χαλάσει σύντομα. Είναι σαν ένα μαγικό κουτί που διατηρεί την τροφή φρέσκια και διαθέσιμη για να ταΐσει την οικογένεια ανά πάσα στιγμή.
Ένας εμπορικός θάλαμος συντήρησης είναι ένα τεράστιο ψυχρό ντουλάπι που μπορούν να χρησιμοποιήσουν επιχειρήσεις για να φυλάσσουν τρόφιμα και άλλα αντικείμενα που χρειάζονται ψύξη. Ο στοιβαγικό φριζάρι κατασκευασμένος από την New Star διατίθεται σε διάφορα μεγέθη και σχήματα, ανάλογα με την ποσότητα τροφίμων που χρειάζεται να αποθηκεύσει μια επιχείρηση. Μερικοί έχουν το μέγεθος ενός μικρού δωματίου, ενώ άλλοι είναι πολύ μικρότεροι και μπορούν να τοποθετηθούν σε γωνία της κουζίνας.
Μέσα σ' έναν θάλαμο συντήρησης θα βρείτε ράφια και διαδρόμους όπου οι επιχειρήσεις μπορούν να οργανώσουν και να φυλάσσουν τα τρόφιμά τους. Αυτός είναι ένας τρόπος για να κρατούν τα είδη τους και να βεβαιώνονται ότι τίποτα δεν χάνεται ή ξεχνιέται. Μερικοί θάλαμοι συντήρησης διαθέτουν ειδικούς χώρους για διαφορετικούς τύπους τροφίμων, όπως κρέας ή λαχανικά, για να διατηρείται τα τάγματα καλά οργανωμένα.
Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα που προκύπτουν από την επένδυση σ' έναν εμπορικό θάλαμο συντήρησης είναι ότι μπορεί να επιτρέψει στις επιχειρήσεις να αυξήσουν την παραγωγικότητα και να εξοικονομήσουν χρήματα. Με έναν θάλαμο συντήρησης και ψυγείο από τη New Star, οι επιχειρήσεις μπορούν να διατηρούν περισσότερο φαγητό στη διάθεσή τους, ώστε να μην χρειάζεται να πηγαίνουν τόσο συχνά στο κατάστημα για να αγοράσουν προμήθειες. Αυτό γίνεται για να εξοικονομείται χρόνος και ώστε οι υπάλληλοι να μπορούν να επικεντρώνονται σε άλλα πράγματα αντί να ασχολούνται όλη μέρα με την αναπλήρωση του ψυγείου.
Εκτός από το γεγονός ότι το φαγητό παραμένει φρέσκο για περισσότερο καιρό σε ένα παγκρύο θάλαμο της New Star, οι εταιρείες μπορούν επίσης να χάνουν λιγότερα προϊόντα και να κερδίζουν χρήματα πετώντας λιγότερα. Όταν το φαγητό χαλάει γρήγορα, οι εταιρείες πρέπει να το πετούν και να αγοράζουν περισσότερο, κάτι που μπορεί να κοστίζει αρκετά. Ωστόσο, επειδή ένας ψυγείο διαδρομής επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, οι επιχειρήσεις μπορούν να αξιοποιούν κάθε κομμάτι στο έπακρο πριν χαλάσει. Αυτό τους κοστίζει χρήματα και συμβάλλει στο να μην πετάνε φαγητό.