คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าร้านขายของชำสามารถรักษาความสดและเย็นของอาหารไว้ได้อย่างไร ก็เพราะว่าที่นั่นเขามีห้องเย็น! ห้องพิเศษเหล่านี้ก็เหมือนตู้เย็นขนาดใหญ่ที่ช่วยรักษาอาหารไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้อาหารไม่เสียง่าย
ห้องเย็น: และคุณต้องการห้องเย็นเพื่อจัดเก็บอาหาร บริษัท นิว สตาร์ ห้องเย็น ทำให้อาหารเสียช้าลงด้วยการเย็นจัด ซึ่งมีประโยชน์อย่างมาก เพราะช่วยให้อาหารเก็บไว้ได้นานขึ้นก่อนที่จะเน่าเสีย ลองคิดดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่สามารถเก็บนมให้เย็นได้ มันจะบูดเร็วมากและคุณก็จะไม่สามารถดื่มนมได้เลย ห้องแช่แข็งช่วยป้องกันไม่ให้เหตุการณ์แบบนั้นเกิดขึ้น
ห้องเย็นเป็นส่วนหนึ่งของการต่อสู้เพื่อรักษาความสดของอาหาร โดยการเก็บอาหารไว้ที่อุณหภูมิเย็นพอเหมาะ จะช่วยชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและสิ่งอื่น ๆ ที่ทำให้อาหารเสียเร็ว ซึ่งหมายความว่า เมื่อคุณซื้อผลไม้และผักสด เนื้อสัตว์ และอาหารที่เสื่อมสภาพได้ง่ายตามร้านค้า จะสามารถคงความสดได้นานขึ้น เนื่องจากถูกเก็บรักษาไว้ในห้องเย็น
กุญแจสำคัญของการเก็บรักษาอาหารคือการควบคุมอุณหภูมิ ห้องเย็นช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ส่วนใหญ่ เย็นพอที่จะไม่ทำให้อาหารเสีย แต่ไม่เย็นจัดจนทำให้อาหารแข็งตัว อุณหภูมิที่สูงเกินไปไม่ดีต่ออาหาร เพราะอาจทำให้อาหารเสียได้ง่าย ในทางกลับกันหากเย็นเกินไป อาหารจะกลายเป็นแช่แข็ง และสูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ไป นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจึงควรมีการควบคุมอุณหภูมิในห้องเย็นอย่างแม่นยำ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าอาหารถูกเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสม
ห้องเย็นถูกออกแบบมาเพื่อประหยัดพลังงาน โดยใช้ไฟฟ้าน้อยลงในการรักษาอุณหภูมิให้อาหารเย็นอยู่เสมอ ห้องเย็นนี้ของ New Star ประตูห้องเย็น ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดพลังงานให้กับโรงงาน แต่ยังช่วยลดค่าใช้จ่ายที่สูญเปล่าให้กับธุรกิจที่ต้องพึ่งพาพื้นที่จัดเก็บแบบเย็น ห้องทำความเย็น/ช่องแช่แข็งที่มีประสิทธิภาพในการใช้พลังงานสามารถช่วยให้ธุรกิจที่ต้องจัดเก็บอาหารที่เน่าเสียง่ายประหยัดพลังงานได้ในลักษณะเดียวกัน พร้อมทั้งรักษาความปลอดภัยของอาหารไว้ได้
หลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้และผักหลายชนิดจะถูกนำไปยังพื้นที่จัดเก็บแบบเย็นก่อนที่จะถูกส่งไปยังร้านขายของชำ บริษัท นิว สตาร์ แผ่นห้องเย็น จะถูกจัดเก็บไว้ในห้องเย็น โดยจะควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสมเพื่อชะลอกระบวนการสุกของผลไม้และรักษาความสดใหม่ไว้ ด้วยวิธีนี้ แม้กระทั่งเมื่อคุณซื้อผลไม้และผักจากร้านค้า ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นก็จะสุกและมีรสชาติอร่อยเต็มที่แล้ว