Ak máte chôdzová chladiareň New Star mali by ste zabezpečiť, že všetko je v prevádzkyschopnom stave, vrátane kovania dverí. Poruchy kovania dverí môžu mať negatívny vplyv viacerými spôsobmi – od unikania chladného vzduchu až po znemožnenie efektívneho čistenia. Preto v tomto článku urobíme toto: kovanie dverí je nejakým spôsobom ekvivalentom vašich úložných nádob a regálov kombinovaných s hrncami na skladovanie a grilom – kľúčom k udržiavaniu kvalitnej potraviny v správnom stave po dlhú dobu. V tejto časti sa zameriame na základné prísady pri získavaní kovania dverí chladiacej miestnosti, ako sa uistiť, že správne funguje a bude trvať dlho, a tiež na najlepšie možnosti pre vašu chladiacu miestnosť.

Kľúčové komponenty hardvéru dvier chladiarenského boxu: kľučka, zámok, panty, tesnenie a na čo si dávať pozor pri nákupe. Časť, za ktorú uchopíte, aby ste dvere otvorili alebo zavreli. Kľučka by mala byť pohodlná na držanie a nesmrie sa ľahko zlomiť. Zámok je to, čo udrží dvere pevne zatvorené. Pri slabom zámku môže unikajúci studený vzduch spôsobiť, že sa jedlo nebude uchovávať tak dobre. Panty sú to, čo umožňuje dverám otvárať a zatvárať. Uistite sa, že sú pevné a dobre namazané, aby sa dvere ľahko otvárali a zatvárali. Nakoniec tesnenie je tá časť, ktorá bráni úniku studeného vzduchu z chladiarenského boxu. Ak je tesnenie staré alebo poškodené, chladiarenský box nebude schopný udržať požadovanú teplotu.