Keď vojdeš do kuchyne, možno uvidíš veľké chladničky a mrazničky na uskladnenie a uchovanie potravín. Počul si už niekedy o chladničke typu walk-in Výstavná chladiaca/mraznička miestnosť so sklenenými dverami pre vojdenie ? Toto sú obrovské chladničky a mrazničky, ktoré dokážu naraz uskladniť množstvo potravín. Viac informácií o chladničkách a mrazničkách typu walk-in a o tom, ako udržiavajú potraviny čerstvé a chutné!
Chladnička alebo mraznička typu walk-in je samostatná miestnosť na uskladnenie potravín, zvyčajne využívaná pri veľmi nízkej teplote. Tým sa zabezpečí, že potraviny budú čerstvé dlhší čas. Reštaurácie, potraviny a iné prevádzky, ktoré predávajú potraviny, často využívajú chladničky a mrazničky typu walk-in. Dokážu naraz uskladniť veľa potravín, čo je výhodné pre rušné prevádzky s veľkým množstvom potravín, ktoré je potrebné udržať v chladnom stave.
Ako u všetkých iných typov strojov, aj u chladiacich a mrazničkových boxov je potrebné vykonávať údržbu, aby vám mohli poskytovať dlhodobú spokojnú službu. To zahŕňa nielen ich čistenie, ale aj ich monitorovanie, aby ste sa uistili, že fungujú správne. Ak chladiaci alebo mrazničkový box prestane fungovať, jeho oprava môže byť veľmi nákladná a všetko jedlo vo vnútri môže byť pokazené. Chladiace a mrazničkové boxy by mali byť pravidelne kontrolované niekým, kto vie, ako ich udržiavať.
Ak máte chladiaci a mrazničkový box, musíte ho udržiavať v poriadku, aby ste mohli ľahko nájsť veci. To znamená udržiavať podobné potraviny spolu a označiť všetko. Udržiavanie poriadku v chladiacom a mrazničkovom boxe Odparový chladič vzduchu ušetrí vaše sily pri hľadaní potravín. Zároveň pomáha predísť tomu, aby ste zabudli na niektoré potraviny a pokazili ich.
Chladiace a mrazové boxy zabezpečujú uchovanie potravín tak, že ich ochladia na veľmi nízku teplotu, pri ktorej sa spomalí rast baktérií zodpovedných za kazenie potravín. Potraviny tak môžu ostať čerstvé a bezpečné na konzumáciu dlhšiu dobu. Pri skladovaní určitých druhov potravín potrebujú potravinové prevádzky chladiace a mrazové boxy na udržiavanie správnej teploty potravín, ktorá zabezpečí ich čerstvosť a chuť.
Rovnako ako všetko v technológii, aj technológia chladiacich a mrazových boxov sa neustále vyvíja. Nové špičkové dizajnové techniky od spoločnosti New Star posunuli chladiace a mrazové boxy na novú úroveň pokiaľ ide o výkon a udržateľnosť. Niektoré chladiace izolované panely chladiacej miestnosti a mrazové boxy, napríklad, dokážu pomocou snímačov zistiť, keď je v miestnosti príliš teplo alebo príliš zima, a automaticky upraviť teplotu. Tým sa zabráni úniku energie a zároveň sa zabezpečí, aby potraviny zostali na správnej teplote.