Un ambiente refrigerato o congelatore permette di conservare gli alimenti freschi fino a quando non vengono utilizzati per un pasto. La maggior parte dei ristoranti e qualsiasi altro luogo che prepara cibi richiede un frigorifero professionale sul retro per il consumo. È fondamentalmente una stanza molto grande mantenuta a bassa temperatura, simile a un frigorifero aperto, che consente di immagazzinare grandi quantità di cibo a temperature ridotte. Possiamo costruire frigoriferi e congelatori di ottima qualità Camera fredda per la tua attività. È esattamente quello che New Star sa fare davvero bene.
Una delle cose che può aiutare molto in una cucina è avere uno di questi: un frigorifero e un congelatore walk-in. È come avere uno spazio enorme tutto per te, destinato esclusivamente agli alimenti freddi. In questo modo, ristoranti e altri luoghi di produzione alimentare possono conservare una grande quantità di ingredienti e pietanze senza temere che possano andare a male. Le aziende possono acquistare generi alimentari all'ingrosso, che sono più economici, e risparmiare ancora di più acquistando in grandi quantità, soprattutto quando si include un frigorifero e un congelatore walk-in.
Frigoriferi e congelatori a isola, ideali per lo spazio di stoccaggio. Le attività possono organizzare meglio i prodotti alimentari grazie alle dimensioni e alla disposizione degli scaffali, rendendo facile individuare l'articolo necessario. Invece di utilizzare diversi piccoli frigoriferi e congelatori che occupano spazio, un frigorifero e un congelatore a isola possono mantenere tutto conservato in un'unica area. Questo garantisce che le attività mantengano ordinata la cucina e aiuta i cuochi a lavorare velocemente.

Mantenere pulito e ordinato il frigorifero e il congelatore a isola è fondamentale. Ciò contribuisce a preservare il sapore e a garantire che il cibo sia sicuro da mangiare per i clienti. Senza il mantenimento della temperatura corretta e una pulizia periodica degli scaffali, il deterioramento degli alimenti è inevitabile, con il rischio di far ammalare i clienti. Star ha reso i suoi nuovi frigoriferi e congelatori a isola facili da mantenere, grazie alla facilità di pulizia.

2 - Frigorifero e cella frigorifera commerciali – E22 Quando si sceglie un frigorifero o una cella frigorifera, le aziende devono considerare la quantità di cibo da conservare. New Star offre una gamma completa di frigoriferi e celle frigorifere disponibili in versione multimediale per soddisfare le esigenze di diverse attività commerciali. Le aziende possono quindi selezionare un'unità delle dimensioni appropriate in base allo spazio disponibile in cucina e alla quantità di cibo da conservare. In questo modo, invece di acquistare un'unità troppo grande o troppo piccola, possono spendere meno e risparmiare denaro.

Il controllo accurato della temperatura ambiente è fondamentale per i frigoriferi e le celle frigorifere. Conservare correttamente gli alimenti permette di tenere sotto controllo i batteri e prevenire malattie trasmesse dagli alimenti. Il frigorifero e la cella frigorifera Prokris Star sono dotati di più piani con controllo termico indipendente per garantire che il cibo sia sempre mantenuto alla temperatura ottimale. Le aziende possono mantenere i propri alimenti al sicuro e i clienti soddisfatti semplicemente monitorando la temperatura ed effettuando le necessarie regolazioni.