‌ Camera di congelazione rapida

Descrizione:

Un congelatore rapido (detto anche congelatore profondo o quick freezer)

è un sistema di refrigerazione specializzato progettato per congelare rapidamente prodotti deperibili, preservandone la freschezza, la texture e il valore nutrizionale.

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‌ Intervallo di Temperatura‌:

Funziona a ‌-30°C fino a -40°C‌‌, significativamente più basso rispetto alla conservazione standard (-18°C fino a -25°C)‌

Il raffreddamento rapido riduce al minimo la formazione di cristalli di ghiaccio, diminuendo i danni cellulari negli alimenti.

Componenti Strutturali‌:

Pannelli isolati realizzati in ‌poliuretano‌ o ‌polistirene espanso‌ per efficienza termica‌.

applicazioni Principali

‌Processo Alimentare‌: Ideale per frutti di mare, carne, gelato e pasti pronti per inibire la crescita microbica‌.

‌Farmaceutico‌: Conserva vaccini e forniture mediche sensibili alla temperatura‌.

‌Agricoltura‌: Estende la durata di conservazione di prodotti stagionali per la distribuzione globale‌.

vantaggi

ritenzione di Qualità: Riduce la perdita di umidità (<5% dopo il scongelamento) e mantiene la consistenza degli alimenti.

Tutti i nostri congelatori rapidi possono essere personalizzati per soddisfare le tue esigenze.