Kada uđete u kuhinju, možda ćete videti velike frižidere i zamrzivače u koje se čuva i održava hrana. Da li ste čuli za zamrzivače tipa walk-in Изложбеник са стакленом вратом, ледена комора/фризер ? To su ogromni frižideri i zamrzivači koji mogu istovremeno da skladište tone i tone hrane. Više o zamrzivačima i frižiderima tipa walk-in i načinu na koji održavaju hranu svežom i ukusnom!
Zamrzivač ili frižider tipa walk-in je samostalna prostorija za skladištenje hrane, koja se uglavnom koristi na jako niskim temperaturama. Na taj način se osigurava da će hrana ostati sveža duže vreme. Restorani, prodavnice i druga poslovnica koja prodaju hranu često imaju zamrzivače i frižidere tipa walk-in. Mogu istovremeno da skladište veliku količinu hrane, što je pogodno za poslovnice sa velikim obimom posla i velikim količinama hrane koju treba održavati na niskoj temperaturi.
Kao i sa svim drugim vrstama mašinerije, sobe hladnjaci i zamrzivači zaštićeni moraju da se održavaju kako bi vam dugo godina pružali zadovoljavajuću uslugu. To se ne postiže samo čišćenjem, već i nadgledanjem rada uređaja kako biste bili sigurni da funkcionišu ispravno. Ako soba hladnjak ili zamrzivač prestane da funkcioniše, popravka može da bude veoma skupa, a sva hrana unutar njih može da se pokvari. Sobe hladnjaci i zamrzivači moraju redovno da proveravaju osobe koje imaju znanje o održavanju.
Kada imate sobu hladnjak i sobu zamrzivač, potrebno je da ih održavate urednim kako biste lako mogli da pronađete stvari. To znači da treba da držite slične vrste hrane zajedno i da označite sve predmete. Održavanje urednosti u sobi hladnjaku i zamrzivaču Испаривач ваздушни хладњак će uštedeti vaše napore potrebne za pronalaženje namirnica. Takođe, pomaže da se izbegne gubitak hrane ili njen kvar ukoliko zaboravite da ste je stavili unutra.
Волк-ин хладњаци и фрижидери обављају посао тако што хладе храну на екстремно ниску температуру, где се успорава раст бактерија одговорних за кварење хране. На тај начин храна остаје свежа и безбедна за употребу дуже времена. Када је у питању складиштење хране за одређене врсте хране, објекти који пружају услуге хране морају имати волк-ин хладњаке и фрижидере како би одржавали храну на правим температурама које чувају њену свежину и укус.
Као и све у технологији, технологија волк-ин хладњака и фрижидера се стално унапређује. Нове технике дизајна компаније New Star су довеле њихове волк-ин хладњаке и фрижидере на виши ниво у погледу перформанси и одрживости. Неки волк-ин хладњаци paneli hladne prostorije и фрижидери, на пример, могу користити сензоре да утврде када је простор превише топао или хладан и аутоматски прилагоде температуру. То спречава губитак енергије и обезбеђује да храна остане на правим температурама.