Dhomat e ftohta janë esenciale për të ruajtur prodhimet e freskëta nga prodhimi deri në momentin e shitjes. Këto dhoma mbahen me qëllim të ftohta për të siguruar që produktet e shpejtësishme të mbeten të freskëta, përfshirë frutat, perime, mishrat, prodhimet lëmëshe etj. Pa këto, produktet do të shtrembëroheshin dhe do të ishin të padëmshme për konsumin njerëzor. udhërrëfës i Ftohtë .

Rëndësia e dhomave të ftohta në ruajtjen e freskësisë së produkteve.

Dhomat e ftohta janë në thelb versione të mëdha të frigoriferëve, të përdorura nga supermarkat dhe restorantet për të mbajtur produktet e tyre të shpejtësishme nga shtrembërimi. Produktet e ftohta në dhombe të ftohta mund të mbeten të freskëta për një periudhë të gjatë dhe mund të transportohen në vende të largëta pa ugraduar. Është e rëndësishme sepse do të thotë se njerëzit mund të kenë një gamë të gjerë ushqimesh të freskëta gjatë gjithë vitit, pavarësisht nga vendndodhja ku jetojnë.

Përmirësimet që mbrojnë vargun e ftohtë gjatë transportit.

New Star ka qenë gjithnjë në fron për inovacione të reja që ndihmojnë në ruajtjen e integritetit të vargut të ftohtë brenda vargut të furnizimit me pakicë. Një nga këto inovacione janë automjetet e vargut të ftohtë me sensorë të veçantë të projektuar për të gjurmuar dhe kontrolluar temperaturën në të cilën transportohen produktet. Këta sensorë ofrojnë informacion në kohë reale për një sistem qendror monitorimi, në mënyrë që ne të mund të ndjekim temperaturën e produkteve tona gjatë çdo faze të procesit.

Metodat më të mira për të siguruar menaxhimin e temperaturës dhe për të minimizuar shtimin e produkteve.

Dhe për të maksimizuar kontrollin e temperaturës dhe për të minimizuar dëmet, është e rëndësishme të ndiqen praktikat më të mira, si p.sh. se si të paketohen, të ngarkohen dhe të çlirohen kutitë. Për të ruajtur frytësinë, produktet duhet të kthehen në materiale izoluese transporti. Gjithashtu, ngarkimi dhe çliqësimi duhet të bëhet në mënyrë efikase, në mënyrë që produktet të mos qëndrojnë jashtë dhomë e ftohtë dhe dhomë e ngrirëse për një kohë të gjatë. Kështu, mallrat mbahen në temperaturën e saktë gjatë tërë vargut të furnizimit.

Pse Dhomat e Ftohta janë të Rëndësishme për të Mirëmbajtur Sigurinë e Ushqimit.

Kështu që gjëja me dhomat e ftohta është se ato janë një pjesë e rëndësishme për të mbajtur ushqimin të sigurt nga bakteriet e dëmshme që mund të na japin dhimbje të forta të barkut. Produktet mbahen në temperatura të ulëta për të shtyrë rritjen e bakterieve dhe për të mbajtur produktet të sigurta për konsum. Kjo fakt është veçanërisht kritike në rastin e produkteve të perëndueshme si mish dhe prodhime të qumështit, pasi kushtet e pastra të ruajtjes mund të tërheqin ndotjen bakteriale.

Si vëzhgimi i temperaturave në tërë kohën e shton transparencën dhe efikasitetin në zinxhirin e furnizimit?

Monitorimi i temperaturës nga distanca është një nga ndryshuesit më të mëdhenj të lojës në logjistikë, zinxhirin e furnizimit, transparencën dhe efikasitetin. Në vend të kësaj, ne mund të zbulojmë çdo problem me temperaturën në të vërtetë të kohës reale duke gjurmuar temperaturën e produktit dhe të marrim veprimet e nevojshme. Në nivelin e detajimit të këtyre sistemeve, produktet janë në gjendje të arritin te konsumatorët me cilësi më të lartë, duke kufizuar dëmtimin dhe duke rritur besimin në cilësinë e produktit. Si shtesë, regjistrimet e gjurmimit dhe gjurmës së temperaturës ndihmojnë në optimizimin e proceseve të zinxhirit të furnizimit, ndërsa kursenin kohë dhe para për menaxhimin e problemeve të temperaturës në kohë reale.