Når du går inn i et kjøkken, kan du se store kjøleskap og frysebokser til lagring og bevaring av mat. Har du hørt om et walk-in Vitrine med glassdør - gå-inn kjøle-/fryseboks ? Dette er superstore kjøleskap og frysebokser som kan lagre enorme mengder mat på én gang. Mer informasjon om walk-in kjølerom og fryserom og hvordan de holder maten frisk og deilig!
Et walk-in kjølerom og fryserom er et frittstående rom for lagring av mat, som regel ved en svært lav temperatur. Dette sikrer at maten holder seg frisk i lengre tid. Restauranter, butikker og andre steder som selger mat, har ofte walk-in kjølerom og fryserom. De kan lagre mye mat på én gang, noe som er fordelaktig for travle steder med store mengder mat som må holdes kalde.
Som med alle andre typer maskineri må gangbare kjøle- og fryserom vedlikeholdes hvis de skal gi langvarig og tilfredsstillende service. Det handler ikke bare om å rengjøre dem, men også om å overvåke dem for å sikre at de fungerer ordentlig. Hvis et gangbart kjøle- eller fryserom bryter sammen, kan reparasjonen være svært kostbar, og all maten inni kan bli ødelagt. Gangbare kjøle- og fryserom bør sjekkes regelmessig av noen som vet hvordan de skal vedlikeholdes.
Når du har et gangbart kjøleskap og et gangbart fryseskap, må du holde det organisert, slik at du lett finner ting. Dette innebærer å holde lignende matvarer sammen og å merke alt. Å vedlikeholde et organisert gangbart For damper luftkjøler vil spare arbeidet med å finne matvarer. Det hjelper også med å unngå at mat går tapt eller blir dårlig fordi du glemte den.
Gå-til kjøleskap og fryseskap gjør jobben ferdig ved å kjøle maten ned til en ekstremt lav temperatur, hvor veksten av bakterier som gjør maten dårlig kan saktene. Slik kan maten forbli frisk og trygg å spise i lengre tid. Når det gjelder lagring av visse typer mat, trenger serveringsvirksomheter gå-til kjøleskap og fryseskap for å holde maten på riktig temperatur som kan beskytte friskheten og smaken.
Akkurat som alt innen teknologi, utvikles teknologien for gå-til kjøleskap og fryseskap hele tiden. Nyeste design fra New Star har tatt deres gå-til kjøleskap og fryseskap til neste nivå når det gjelder ytelse og bærekraftighet. Noen gå-til kjøleromsplater og fryseskap, for eksempel, kan bruke sensorer for å avgjøre når rommet er for varmt eller for kaldt og automatisk justere temperaturen. Dette hindrer at energi går tapt og gjør at maten kan forbli på riktig temperatur.