Veitingastaðir eru hraðvirkt starfsemi þar sem mat er tilbúinn og veittur til að fullnægja hungri gesta. Á bakvið gluggana notuðu þeir sérstök búnaði til að geyma inniheldni við hámarks hitastig til að halda þeim nýjum og öruggum. Gang-kæli er einn af helstu tækin sem flestir hágæðaveitingastaðir ekki geta unnað án á daglegri grundvelli. Þessi mjög gagnleg kælitæki eru mikilvæg til að halda inniheldnum nýjum, minnka úrgangi og veita mat með frábærum gæðum til gesta í ýmsum veitingastöðum. Við munum skoða nokkur lykilmarkmið fyrir gang-kæli á veitingastað, sem bæta ekki aðeins við mataröryggi og -gæðum heldur einnig hvernig hægt er að spara á kostnaði og halda nýju og hylgjuháttu fjölbreyttra tegunda innihaldsefna

Aðalforrit gang-kælis fyrir veitingastaði

Gangkældur býða upp á fjölbreyttar kosti fyrir veitingastaði og hjálpa til við að tryggja gæði og öruggleika innihaldsefna. Þessi atvinnubrúðnar eru framleiddar til að halda miklum magni matvarpa kaldum á öllum tímum, sem tryggir frissleika og lengri geymslu. Sérsniðin möguleikar gerðu kleift fyrir veitingastaði að hanna gangkældurna sína eftir eigin þörfum, hvort sem er um kæligeymslu fyrir nýjar ávexti, kjöt, mjólkurvörur eða jafnvel drykkji.

Veitingastaðir geta haft góða geymslu til að halda nægilegri vöruveitu fyrir viðskiptavini með hjálp gangkæli . Það merkir að þú þarft ekki að fara svo oft í verslunina, auk þess að hjálpa til við að minnka matvöruhrun. Auk þess eru gangkældur frábær leið fyrir eigenda veitingastaða til að standast í samræmi við reglur heilbrigðisyfirvalda varðandi matvörusöfnuð.

Hvernig gangkældur bidrar að auka matvörusöfnuð og gæði

Bæði meðal manna og dýra er þörf á hreinu og öruggu mat mjög áberandi þar sem bakteríur munu ekki svipta tækifæri til að komast inn í líkamann okkar með menguðum mat. Með innkælingunni geturðu verið viss um að innihaldsefnin séu bakteríulaus. Kylfisskiptingar geyma skemmstæða nákvæmlega við réttan hita og af þeirri ástæðu munu bakteríur ekki eitra vöruna. Þetta er ekki bara í hag viðskiptavina, heldur einnig til að viðhalda orðspor veitingastaðarins

Þegar kemur að matvælaegund hjálpar innkælingarker til að halda hráefnum ferskum og bragðgóðum. Fyrirtæki eins og veitingastaðir geta einnig varðveitt líf ávaxta, grænmetis og annarra skemmstækra vara á matvælahillum sínum með því að velja að geyma kjöt og mjólkurvörur við hagstæð hitastig. Ekki aðeins minnkar það sóun, spara kostnað heldur geta kokkar búið til máltíðir sem byggja á ferskum hágæða hráefnum

Efla hagkvæmni veitingastaða með innkærandi kæli

Í veitingahúsinu er tími peningar og rekstur þarf að vera óaðfinnanlegur til að starfsfólk veitingahússins geti verið framkvæmanlegt. Miðstöðug geymsla í innkælingum stuðlar að betri framleiðni þar sem öll hráefni er að finna á einum stað, í stað þess að skipuleggja fjölda smærri kæli í eldhúsinu. Þessi samsetning getur auðveldað eldhúsfólki að komast hraðar að vörum og minnkað möguleika á krossmengun

Einnig eru hægt að fá innkæla í kólera með hillum, hólfum og auðveldum stjórntækjum sem hjálpa þeim sem reka aðstöðu auðveldara að skipuleggja og vinna úr vörugjöf. Með því að halda öllum hráefnum saman geta kokkar og kokkar unnið skilvirkari verkferli sem leiðir til styttri undirbúningstíma og hagkvæmari eldhúsflæði

Kostnaðarbjargar kostnaður af því að kaupa íþróttavél

Það er kannski dýrt að fjárfesta í íþróttakyllu í fyrstu en það sparar í rauninn á langri tímabili. Með gæðaflokki skjal , geta þessar stofn- ingar því sparað matvælaúthöfum og dregið úr orku-

Fjaðrarhús eru byggð til að vera orkunotkunarverð, með nýjum tvöföldum gleri og öflugum kælikerfi. Þetta lækkar ekki bara kostnaðinn á veitingum heldur heldur heldur einnig líftíma hráefna og sparar veitingastöðum peninga á endurfyllingu og matarsóun. Og fyrir utan það, með bættri vörustjórnun og minni úrgang, hjálpa innkælingar veitingastöðum að reka sjálfbærari og hagkvæmari fyrirtæki

Aðrir ávinningur: Að halda hráefnum ferskum og geymsluþolnum með því að nota íþróttavökva

Fersku er samheiti við góðan matreiðslu og í kólnun er nauðsynlegt að geyma hráefni ferskt í lengri tíma. Ef um er að ræða ferskt matvæli, gæðakjöt eða mjólkurvörur með stutt geymslualdur eru íþróttakyllar besta valkosturinn til að geyma þau á þann hátt að vara vöruna fersk og örugga

Svo að innknúin kæli geta haldið óskaðri hitastigi og raka fyrir mismunandi matvæla geymslu. Þetta kemur í veg fyrir að matur spillist og heldur á áferð og bragði. Með mikilli geymslu geta veitingastaðir minnkað úrgang, stjórnað vöruskiptum betur og veitt endanotendum ferskustu og bragðgóustu mat.

Þegar um er að ræða upptekinn veitingastað eru gengið í kæli mikilvægur hluti af því að halda matnum gæða, öruggum og skilvirkum án þess að auka kostnaðinn sem kælibíll getur haft í för með sér. Fyrirtækið þitt getur notið fjölda kostanna sem fylgja áreiðanlegri kæli og geymslu sem er sérstaklega hönnuð til að uppfylla þarfir þínar með hágæða göngutíll New Star Refrigeration Co., Ltd. Hvort sem þú ert að leita að því að auka matargerðarleikinn þinn eða einfaldlega standa upp á fjölmennum vettvangi, við tryggjum að gangkæli er eldhúsbúnaðurinn fyrir þig?