blastfrostekammer

Beskrivelse:

En ‌chockfrys‌ (kaldes også ‌dybfrys‌ eller ‌hurtigfrys

‌‌12) er et specialiseret kølesystem, der er designet til hurtigt at fryse følsomme varer og bevare deres friskhed, tekstur og ernæringsværdi.

‌

Temperaturområde:

Virker ved -30°C til -40°C, markant lavere end standard køleopbevaring (-18°C til -25°C)

Hurtig afkøling minimerer dannelse af iskrystaller og reducerer celleskader i fødevarer.

Konstruktionsdele:

Isoleringspaneler fremstillet af polyuretanskum eller polystyrenskum til optimal termisk ydeevne.

nøgleapplikationer

Fødevareindustri: Ideel til skaldyr, kød, is og færdigretter til at hæmme mikrobiel vækst.

Lægemidler: Bevarer vacciner og temperaturfølsomme lægemidler.

Landbrug: Forlænger holdbarheden af sæsonbestemte fødevarer til global distribution.

fordele

Kvalitetsbevarelse: Reducerer fugttab (<5 % efter optøning) og bevarer madens tekstur

Alle vores blast-frysere kan tilpasses efter dine behov.