камера за Бързо Замразяване

Описание:

Бърз замразник (наричан също дълбок замразник или бърз замразител

12) е специализирана хладилна система, която е предназначена да замразява бързо пereoпнoвeщи се продукти, запазвайки тяхната свежина, текстура и питателна стойност.

‌

обхват на температурите:

Функционира при ‌-30°C до -40°C‌, значително по-ниско от стандартното хладилно съхранение (-18°C до -25°C)‌

Бързото охлаждане минимизира образуването на кристали от лед, намалявайки клетъчните повреди в храната.

Структурни компоненти‌:

Изолиращи панели от ‌полиуретан‌ или ‌полистиренова пена‌ за термична ефективност‌.

‌Ключови приложения‌

‌Процесна обработка на храна‌: Идеална за морски продукти, месо, сладолед и готови ястия заconsumption, за да се подавят микробните растежи‌.

‌Фармацевтика‌: Запазва ваксини и температурно чутливи медицински припаси‌.

‌Селскостопанство‌: Продължава срока на годност на сезонните плодове за глобална дистрибуция‌.

‌Превъзходства‌

‌Запазяване на качеството‌: Намалява загубата на влажност (<5% след разглеждане) и запазва текстурата на храната‌.

Всички нашите шокови морозилници могат да бъдат персонализирани според вашите изисквания.