Het jy al gewonder hoe die kruidenierswinkel al daardie kos vars en koud kan hou? Wel, dit is waar gekoelde kamers in die prentjie kom! Hierdie spesiale kamers is soos reuse koue kasse wat help om kos by die regte temperatuur te hou sodat dit nie so vinnig verkleur nie.
Koue kamer: En jy het 'n koue kamer nodig om kos te bêre. Die New Star Koelkamer handel om die bederf van kos deur verkoeling te vertraag. Dit is ongelooflik nuttig, want dit laat kos langer hou voordat dit sleg word. Dink aan wat sou gebeur as jy jou melk nie koud kon hou nie – dit sou baie vinnig suur word en jy sou dit nie kan drink nie! Vrieskamers voorkom dat dit gebeur.
Koelkamers speel 'n sleutelrol in die stryd om kos vars te hou. Deur kos by relatief koel temperature te laat, vertraag dit die groei van bakterieë en ander mikro-organismes wat u steaks en ander kosse kan laat bederf. Dit beteken dat wanneer u vrugte en groente, vleis en ander bederfbare produkte in die winkel koop, dit langer vars sal bly, aangesien dit in 'n gekoelde kamer gehou is.
Die sleutel tot voedselopslag is temperatuurbeheer. Koelers hou die temperatuur meestal konstant, koud genoeg om voedsel nie te laat bederf nie, maar nie so koud dat dit bevries nie. Te veel hitte is nie goed vir voedsel nie, dit kan baie maklik bederf. Wanneer dit te koud is, bevries dit en verloor sy unieke smaak en tekstuur. Dit is presies hoekom jy presiese temperatuurbeheer in kouekoers moet hê om te verseker dat jou voedsel reg opgeslaan word.
Kouekoers is ontwerp om energie-doeltreffend te wees en gebruik minder elektrisiteit om voedsel koud te hou. Hierdie New Star Kouekoelkamerdeur bespaar nie net energie vir die aanleg nie, maar dit voorkom ook dat besighede geld mors wat afhanklik is van koue-opslag. Energiedoeltreffende yskas/vrieskassies kan soortgelyke energiebesparing in besighede behels wat bederfbare voedsel kan stoor en dit veilig om te eet hou.
Na oes word baie vrugte en groente na 'n gekoelde ruimte gebring vir berging voordat dit na kruidenierswinkels verskeep word. Die New Star Kouekamerpaneel word dan in die gekoelde kamer gebêre, waar dit by die temperatuur gehandhaaf word wat benodig word om die rypwordingsproses te vertraag en varsheid te verseker. Op hierdie manier is die vrugte en groente in die winkel reeds ryp en heerlik wanneer jy dit koop.