Холодильні камери мають ключове значення для збереження свіжості продуктів з моменту виготовлення до моменту продажу. Ці приміщення спеціально підтримуються холодними, щоб забезпечити свіжість швидкопсуючихся товарів, таких як фрукти, овочі, м’ясо, молочні продукти тощо. Ці продукти зіпсуються і стануть небезпечними для споживання людиною без холодова камера .

Важливість холодильних камер для збереження свіжості продуктів.

Холодильні камери – це по суті великі версії холодильників, які використовуються супермаркетами та ресторанами для зберігання швидкопсуючих продуктів. Продукти, охолоджені в холодильні камери можуть залишатися свіжими протягом тривалого періоду і можуть транспортуватися на великі відстані без псування. Це важливо, тому що це означає, що люди можуть насолоджуватися широким асортиментом свіжих продуктів протягом року, незалежно від місця їхнього проживання.

Інновації, що забезпечують збереження холодового ланцюга протягом перевезення.

New Star займає передові позиції у розробці нових технологій, спрямованих на збереження цілісності холодового ланцюга в оптовому снабженні. Однією з таких інновацій є транспортні засоби з додатковим охолодженням, оснащені спеціальними датчиками, які відстежують і контролюють температуру під час перевезення продуктів. Ці датчики передають інформацію в режимі реального часу в центральну систему моніторингу, що дозволяє нам контролювати температуру продуктів на кожному етапі процесу.

Найкращі способи забезпечення температурного контролю та мінімізації псування продуктів.

Щоб максимально підтримувати температурний режим і зменшити пошкодження продуктів, важливо дотримуватися рекомендацій щодо упаковки, завантаження і розвантаження коробок. Для збереження свіжості продукти необхідно повертати в ізоляційних матеріалах для доставки. Крім того, завантаження і розвантаження має виконуватися ефективно, щоб продукти не залишалися поза холодовим середовищем холодні кімнати та морозильні камери довго. Таким чином, товари зберігаються при правильній температурі на всіх етапах ланцюга постачання.

Чому холодильні камери є важливими для забезпечення безпеки харчових продуктів.

Справа в тому, що холодильні камери відіграють важливу роль у захисті їжі від шкідливих бактерій, які можуть викликати сильні болі в животі. Продукти зберігаються при низькій температурі, щоб пригнідити ріст бактерій і зберегти безпеку продуктів для споживання. Цей факт має особливе значення у разі зіпшуваних продуктів, таких як м'ясо і молочні продукти, адже неналежні умови зберігання можуть призвести до бактеріального забруднення.

Як відстеження температури в режимі реального часу забезпечує прозорість і ефективність ланцюжка поставок?

Дистанційний контроль температури є одним із найбільших змінювачів гри в логістиці та ланцюгах поставок, забезпечуючи прозорість, а також ефективність. Ми можемо в реальному часі виявляти будь-які проблеми з температурою, відстежуючи температуру продукту, і вжити необхідних заходів. Благодаря такому рівню деталізації в цих системах продукти можуть досягати споживачів найвищої якості, обмежуючи псування і підвищуючи довіру до якості продукту. Як бонус, журнали температурного контролю допомагають оптимізувати процеси в ланцюгу поставок, економлячи час і кошти на вирішення температурних проблем у режимі реального часу.