Ресторани су брзопроточна пословна заведења у којима се храна припрема и сервира како би се задовољиле потребе гладних посетилаца. Изабачено од ових операција, они користе специјализовану опрему за чување састојака на оптималној температури ради очувања свежине и безбедности. Ламер-фрижидер је један од кључних алатки које већина премијум ресторана не може да замисли у свакодневном раду. Ове изузетно корисне уређаје за хлађење имају велики значај за очување свежине састојака, смањење отпада и достављање хране високог квалитета гостима у разним ресторанским објектима. У даљем тексту ћемо анализирати неколико главних предности коришћења ламер-фрижидера у ресторану, које доприносе не само безбедности и квалитету хране, већ и потенцијалном уштеде средстава као и одржавању свежине и рока трајања разноликих врста састојака.

Главне предности ламер-фрижидера за ресторани

Walk in rashladni uređaji pružaju niz prednosti restoranima i pomažu im da osiguraju kvalitet, kao i bezbednost svojih sastojaka. Ovi komercijalni frižideri su napravljeni kako bi uvek čuvali velike količine hrane na niskim temperaturama, obezbeđujući njenu svežinu i duži rok trajanja. Prilagođene opcije omogućavaju restoranima da projektuju svoje walk in hladnjake prema bilo kojim potrebama, za hladno skladištenje svežeg voća i povrća, mesa, mlečnih proizvoda ili čak pića

Restorani mogu imati dobro skladište za dovoljnu zalihu namirnica za kupce uz pomoć hladnjak sa pristupom . To znači da nećete morati toliko često da putujete do prodavnice, a takođe pomaže u smanjenju gubitka hrane. Osim toga, walk in hladnjaci su odličan način za vlasnike restorana da ostanu u skladu sa propisima zdravstvene inspekcije u vezi bezbednosti hrane

Kako walk in rashladni uređaj doprinosi poboljšanju bezbednosti i kvaliteta hrane

I kod ljudi i životinja, potreba za čistom i bezbednom hranom je veoma važna, jer bakterije neće propustiti priliku da uđu u naše telo kroz zagađenu hranu. Sa hladnjakom za ulazak možete biti sigurni da su vaši sastojci slobodni od bakterija. Hladnjaci za ulazak tačno održavaju nivo temperature za perishejne namirnice, zbog čega bakterije neće otrovati vaš proizvod. Ovo nije važno samo zbog kupaca, već i radi očuvanja ugleda vašeg restorana

Kada je u pitanju kvalitet hrane, hladnjaci za ulazak pomažu u održavanju svežine i ukusnosti vaših sastojaka. Preduzeća kao što su restorani takođe mogu produžiti vek trajanja voća, povrća i drugih brzo pokvarljivih namirnica na svojim policama za hranu tako što će meso i mlečne proizvode čuvati na optimalnoj temperaturi. Na taj način se ne samo smanjuje otpad, uštedevši troškove, već šefovi kuhinje mogu pripremati jela od svežih sastojaka visokog kvaliteta

Poboljšanje efikasnosti radnih operacija u restoranu uz hladnjak za ulazak

U restoranskom poslovanju vreme je novac i operacije moraju bez problema teći kako bi posada bila produktivna. Centralno skladištenje u hladnjačama na koje se ulazi omogućava bolju produktivnost, jer se sastojci mogu čuvati na jednom mestu, umesto da se organizuju više manjih rashladnih uređaja raspoređenih po kuhinji. Ovakva konsolidacija može pomoći kuhinjskom osoblju da brže pristupi potrepštinama i smanji rizik od unakrsnog zagađenja

Pored toga, hladnjače na koje se ulazi dostupne su sa policama, pregradama i lako upotrebljivim kontrolama koje onima koji rade u objektu olakšavaju organizaciju i praćenje zaliha. Držeći sve sastojke na jednom mestu, šefovi i kuvari mogu efikasnije raditi, što rezultuje kraćim vremenom pripreme i efikasnijim protokom poslova u kuhinji

Uštede koje donosi kupovina hladnjače na koju se ulazi

Ulaganje u hladnjaču na koju se ulazi možda izgleda skupo na prvi pogled, ali u dugoročnom periodu zapravo ćete uštedeti. Kvalitetna hladnjača na koju se ulazi хладилник , оваква заведења могу сачувати храну од бацања и спречити високе трошкове енергије, истовремено смањујући ризик од труљења залиха

Стаклени хладњаци изграђени су да буду енергетски ефикасни, користећи потпуно нова двострука стакла и моћне системе хлађења. Ово не смањује само трошкове струје; такође продужује век сировина, штеди ресторанима новац на допунама и губцима хране. А поред тога, побољшано управљање залихама и мање бацања омогућавају ресторанима да воде одрживији и рентабилнији пословање

Друга предност: Одржавање свежине и дугог рока трајања састојака у просторији за хлађење

Свежина је синоним за одличну кухињу, а просторије за хлађење незамењиви су простори за чување састојака свежим дужи временски период. Било да су у питању свеже намирнице, квалитетно месо или млечни производи са кратким роком трајања, стаклени хладњаци су најбољи избор за складиштење таквих производа на начин који задржава свежину и безбедност

Тако фрижидери за улазак могу одржавати жељену температуру и влажност за складиштење различитих хранљивих производа. Ово спречава кварење хране и одржава текстуру и укус; такође осигурава да састојци остану свежи када се додају јелима. Захваљујући дугом року трајања, ресторани могу минимизирати отпад, боље управљати ротацијом инвентара и корисницима обезбедити најсвежија и најукуснија јела.

Када је у питању напоран рад у ресторану, фрижидери за улазак су од суштинског значаја за одржавање квалитета хране, безбедности и ефикасности, без додатних трошкова које би могли да повуче реверзибилна приколица. Ваш бизнис може имати бројне предности зависне расхладне опреме и складиштења, посебно дизајниране да одговарају вашим потребама, захваљујући фрижидерима високог квалитета компаније New Star Refrigeration Co., Ltd. Било да желите да подигнете ниво своје кулинарске игре или једноставно да се истакнете у претрпаном сегменту, гарантујемо вам да hladnjak sa pristupom је кухињска опрема која вам одговара