Aukstās telpas ir svarīgas, lai uzturētu produktu svaigumu no ražošanas līdz pat pārdošanas brīdim. Šīs telpas speciāli tiek uzturētas aukstas, lai nodrošinātu pārtikas produktu svaigumu, ieskaitot augļus, dārzeņus, gaļu, piena produktus utt. Bez šīs aukstās telpas šie produkti sabojātos un kļūtu nedroši cilvēku patēriņam. dūmu istaba .

Auksto telpu nozīme produktu svaiguma uzturēšanā.

Aukstās telpas būtībā ir milzīgas ledusskapju versijas, ko lieto veikali un restorāni, lai uzturētu pārtiku svaigu. Produkti, kas atdzesēti ledus istabas var saglabāt svaigumu ilgāku laiku un tos var pārvadāt uz tālām vietām, nezaudējot kvalitāti. Tas ir svarīgi, jo ļauj cilvēkiem visu gadu baudīt dažādu svaigu pārtiku neatkarīgi no viņu dzīvesvietas.

Inovācijas, kas nodrošina aukstās ķēdes aizsardzību visā pārvadājumu laikā.

New Star jau ilgstoši ir bijusi pirmajās rindās, ieviešot jaunas tehnoloģijas, kas palīdz uzturēt aukstā ķēdes integritāti vairumtirdzniecības piegādes ķēdē. Viena no šādām inovācijām ir aukstākas ķēdes transportlīdzekļi ar īpašiem sensoriem, kas paredzēti, lai sekotu un kontrolētu temperatūru, kādā tiek pārvadāti produkti. Šie sensori reāllaikā nodod informāciju uz centrālo uzraudzības sistēmu, lai mēs varam kontrolēt mūsu produktu temperatūru visās procesa stadijās.

Labākās metodes, lai nodrošinātu temperatūras kontroli un minimizētu produktu bojāšanos.

Lai maksimāli uzlabotu temperatūras kontroli un samazinātu produktu bojājumus, ir svarīgi ievērot labās prakses, piemēram, kā iepakot, iekraut un izkraut kastes. Lai saglabātu produktu svaigumu, tos jāatgriež izolētā iepakojuma materiālos. Turklāt iekraušanu un izkraušanu jāveic efektīvi, lai produkti ilgu laiku nebūtu ārpus aukstās un saldētavas telpas tam. Šādā veidā preces tiek uzturētas pareizā temperatūrā visā piegādes ķēdē.

Kāpēc saldētavas ir vitāli svarīgas, lai nodrošinātu pārtikas drošību.

Tā lieta ar saldētavām ir tā, ka tās ir svarīga daļa no pārtikas aizsardzības pret kaitīgām baktērijām, kas var izraisīt nepatīkamas vēdersāpes. Produkti tiek turēti zemā temperatūrā, lai baktērijas nevarētu vairoties un lai produkti būtu droši patēriņam. Šis fakts ir īpaši svarīgs arī par pārtiku, kas ātri bojājas, piemēram, gaļu un piena produktiem, jo nepietiekami droši uzglabāšanas apstākļi var pievilināt baktēriju piesārņojumu.

Kā temperatūras reāllaikā izsekošana pievieno pārredzamību un efektivitāti piegādes ķēdei?

Attālināta temperatūras uzraudzība ir viens no lielākajiem pārmaiņu veicinātājiem loģistikā un piegādes ķēdē, nodrošinot pārredzamību papildus efektivitātei. Mēs varam reāllaikā konstatēt jebkādas temperatūras problēmas, izsekojot produktu temperatūru un veikt nepieciešamos pasākumus. Šādu sistēmu detalizētā līmenī produkti var sasniegt patērētājus augstākā kvalitātē, ierobežojot bojāšanos un palielinot uzticību produktu kvalitātei. Kā papildu priekšrocību, temperatūras izsekošanas un atskaites žurnāli palīdz optimizēt piegādes ķēdes procesus, ietaupot laiku un naudu, pārvaldot temperatūras problēmas operatīvi.