חדרי קור קרים חשובים לשמירה על טריות המוצרים מהייצור ועד לנקודת המכירה. החדרים הללו נועדו להישאר קרים כדי להבטיח את הטריות של מוצרים קלים להתקלפות, בהם פירות, ירקות, בשרים, מוצרי חלב וכו'. למוצרים הללו היה מתרחש התקלפות וגרם לסיכון לבריאות האדם ללא חדר קר .

החשיבות של חדרי קור לשמירה על טריות המוצרים.

חדרי קירור הם למעשה גרסאות ענק של מקררים, המשמשים סופרמרקטים ומסעדות כדי למנוע קלקול של מוצרים מתכלים. מוצרים מקוררים ב... חדרי קירוח יכולים להישמר טריים לתקופה ממושכת וניתן להובילהם למיקומים רחוקים מבלי שיתקלפו. זה חשוב מכיוון שזה אומר שאנשים יכולים להינות ממגוון רחב של מזון טרי כל השנה, ללא קשר למקום בו הם חיים.

שדרוגים שמגינים על שרשרת הקור לאורך המשלוח.

ניוסטאר מובילה בתחום החדשנות בטכנולוגיות חדשניות אשר עוזרות לשמירה על שלמות שרשרת הקרים בשרשרת האספקה המועדנית. אחת מהחדשנות היא כלי רכב לטיפול בשרשרת קרים מתקדמים עם חיישנים מיוחדים אשר נועדו לעקוב ולשלוט על הטמפרטורה בה מועברים המוצרים. החיישנים מספקים מידע בזמן אמת למערכת פיקוח מרכזית, כך שנוכל לעקוב אחר טמפרטורת המוצרים שלנו בכל שלבי התהליך.

השיטות הטובות ביותר להבטיח ניהול טמפרטורה ולמזער נזקי מוצרים.

ול максимально לשלוט בטמפרטורה ולמזער נזקים, חשוב לעקוב אחר שיטות עבודה מומלצות, כמו אופן האריזה, העמסה והפריקה של תיבות. כדי לשמור על טרייה, יש להחזיר את המוצרים בחומרי מailing מבודדים. בנוסף, יש לבצע את ההעמסה והפריקה באופן יעיל כך שהמוצרים לא יהיו מחוץ ל חדר קר וסנTR החדר לזמן ממושך. בדרך זו, המוצרים נשמרים בטמפרטורה הנכונה לאורך שרשרת האספקה.

מדוע חדרי קור הינם חשובים לשמירה על ביטחון המזון

הדבר בקשר לחדרי קור הוא שהם מהווים חלק חשוב בשמירה על המזון באופן שימור את המזון מחיידקים זדוניים שיכולים לגרום לנו לכמה כאבי בטן רעים. המוצרים נשמרים בטמפרטורות נמוכות כדי להאט את הגדילה של חיידקים ולשמור על הבטחה של המוצרים לצריכה. עובדה זו חשובה במיוחד למוצרים קלים לתירח כמו בשר וمنتجات חלב, מאחר ותנאי אחסון לא בטוחים יכולים למשוך הזנחה חיידקית.

איך מעקב אחר טמפרטורות בזמן אמת מוסיף שקיפות ויעילות לשרשרת האספקה?

מעקב אחר טמפרטורה מרחוק הוא אחד המגנטים המשמעותיים ביותר בתחום הלוגיסטיקה, שרשרת האספקה והשקיפות, בנוסף לייעילות. אנו יכולים לזהות אתגרים הקשורים לטמפרטורה בזמן אמת על ידי מעקב אחר טמפרטורת המוצר ולנקוט בפעולה הנדרשת. ברמת הפרטנות של מערכות אלו, המוצרים מגיעים לצרכן באיכות הגבוהה ביותר, מגבילים נזקים ומעלים את האמון באיכות המוצר. יתרה מכך, יומני מעקב טמפרטורה מסייעים לאוטומציה של תהליכי שרשרת האספקה, חוסכים זמן וכסף ופועלים במהירות לפתרון בעיות טמפרטורה תוך כדי תהליך.