As cámaras frigoríficas son cruciais para manter a frescura dos produtos desde a súa fabricación ata o momento da venda. Estas salas están deseñadas especificamente para estar frías, asegurando así a frescura dos produtos perecedeiros, incluíndo froitas, vexetais, carnes, lácteos, etc. Sen isto, estes produtos estragarían e non serían seguros para o consumo humano. cámara frigorífica .

A importancia das cámaras frigoríficas para manter a frescura dos produtos.

As cámaras frigoríficas son esencialmente versións moi grandes de frigoríficos, utilizadas por supermercados e restaurantes para evitar que os seus produtos perecedeiros se estraguen. Os produtos arrefriados en cámaras fríxidas pódense manter frescos durante un período prolongado e poden transportarse a lugares distantes sen deteriorarse. É importante porque iso significa que as persoas poden desfrutar dunha ampla gama de alimentos frescos durante todo o ano, independentemente de onde vivan.

Innovacións que protexen a cadea de frío durante todo o envío.

New Star está na vangarda das innovacións tecnolóxicas que axudan a manter a integridade da cadea fría dentro da cadea de suministro ao por maior. Unha destas innovacións é a utilización de vehículos de cadea fría con sensores especiais deseñados para rastrexar e controlar a temperatura na que se transportan os produtos. Estes sensores proporcionan información en tempo real a un sistema central de monitorización, para que podamos seguir a temperatura dos nosos produtos en cada etapa do proceso.

Os mellores métodos para garantir a xestión da temperatura e minimizar o deterioro dos produtos.

E para maximizar o control da temperatura e minimizar danos, é importante seguir as mellores prácticas, como a maneira de empaquetar, cargar e descargar caixas. Para preservar a frescura, os produtos deben devolverse en materiais de envío illantes. Ademais, a carga e descarga deben facerse de xeito eficiente para que os produtos non estean fóra da cámaras frigoríficas e cámaras conxeladoras durante moito tempo. Desta forma, as mercadorías mantéñense na temperatura correcta ao longo de toda a cadea de suministro.

Por que as Cámaras Frías son Vitais para Manter a Seguridade Alimentaria.

Entón, o das cámaras frías é que son unha parte importante para manter os alimentos seguros fronte a bacterias perigosas que nos poden provocar dores de barriga importantes. Os produtos almacénanse a baixas temperaturas para inibir o crecemento bacteriano e manter os produtos seguros para o consumo. Este feito é especialmente crítico no caso de produtos perecedoiros como a carne e os lácteos, xa que as condicións de almacenamento inseguras poden atraer contaminación bacteriana.

Como a supervisión en tempo real das temperaturas engade transparencia e eficiencia á cadea de suministro?

O seguimento remoto da temperatura é un dos maiores cambios no xogo na logística e cadea de suministro, así como na transparencia e eficiencia. Podemos detectar en tempo real calquera problema de temperatura ao seguir a temperatura do produto e tomar as medidas necesarias. Grazas ao nivel de detalle destes sistemas, os produtos poden chegar aos consumidores na máxima calidade, limitando a deterioración e aumentando a confianza na calidade do produto. Ademais, os rexistros de temperaturas mediante seguimento e trazabilidade axudan a optimizar os procesos da cadea de suministro, aforrando tempo e diñeiro ao xestionar problemas de temperatura sobre a marcha.