Kylmätilat ovat ratkaisevan tärkeitä tuotteiden tuoreuden säilyttämiseksi valmistuksesta myyntipisteeseen asti. Näitä tiloja pidetään tarkoituksella kylminä varmistaakseen herkkiin tuotteisiin, kuten hedelmiin, vihannsiin, lihaan, maitotuotteisiin, jne., tuoreuden säilyminen. Ilman näitä tiloja tuotteet pilkkiytyisivät ja neuvokisivat ihmisten kulutukseen soveltumattomiksi. jäähuone .

Kylmätilojen merkitys tuoreuden säilyttämisessä.

Kylmätilat ovat olennaisiltaan suuret versiot jääkaapeista, joita käytetään tukkukaupassa ja ravintola-alalla estämään herkkien tuotteiden pilaantumista. Tuotteita jäähdytetään kuumakamerot voidaan pitää tuoreina pidemmän ajan ja niitä voidaan kuljettaa kaukaisille alueille pilkkiymättä. Se on tärkeää, koska se tarkoittaa että ihmiset voivat nauttia laajasta valikoimasta tuoreita ruokia koko vuoden ajan, riippumatta siitä missä he asuvat.

Edistysaskeleet, jotka suojaavat kylmäketjua koko kuljetuksen ajan.

New Star on ollut edelläkävijä uusien teknologioiden kehittämisessä varmistaakseen kylmäketjun eheyden vähittäiskaupan tavarantoimituksissa. Yksi tällaisista innovaatioista on kylmäketjuajoneuvot, joissa on erityiset anturit, jotka on suunniteltu seuraamaan ja hallinnoimaan lämpötilaa, jossa tuotteita kuljetetaan. Näitä antureita käytetään tarjoamaan tietoa reaaliajassa keskeiseen valvontajärjestelmään, jotta voimme seurata tuotteidemme lämpötilaa jokaisessa prosessin vaiheessa.

Parhaat menetelmät lämpötilanhallinnan varmistamiseksi ja tuotesuorittelun minimoimiseksi.

Lämpötilan hallinnan maksimoimiseksi ja vahinkojen minimoimiseksi on tärkeää noudattaa parhaita käytäntöjä, kuten laatikoiden pakkaamista, lastaamista ja purkamista. Tuoreuden säilyttämiseksi tuotteet on palautettava eristetyissä kuljetusmateriaaleissa. Lisäksi lastaamisen ja purkamisen on tapahduttava tehokkaasti, jotta tuotteet eivät ole ilman kylmäsali ja jääkaapinsali pitkään. Näin ollen tavarat pysyvät oikeassa lämpötilassa koko toimitusketjun ajan.

Miksi kylmähuoneet ovat elintarviketurvallisuuden kannalta elintärkeitä

Kylmähuoneiden osalta kyse on siitä, että ne ovat tärkeä osa elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamista haitallisia bakteereja vastaan, jotka voivat aiheuttaa pahaa vatsaongelmaa. Tuotteita säilytetään matalassa lämpötilassa estämään bakteerien kasvua ja pitämään tuotteet turvallisina kulutukseen. Tämä seikka on erityisen tärkeää herkille tuotteille, kuten lihalle ja meijerituotteille, koska epäturvalliset säilytysolosuhteet voivat aiheuttaa bakteeripilaantumista.

Miten lämpötilan reaaliaikainen seuranta lisää läpinäkyvyyttä ja tehokkuutta toimitusketjuun?

Etäinen lämpötilan seuranta on yksi merkittävimmistä muutoksista logistiikassa ja toimitusketjussa, ja se lisää läpinäkyvyyttä tehokkuuden lisäksi. Voimme sen sijaan havaita mahdolliset lämpötilaongelmat reaaliajassa seuraamalla tuotteen lämpötilaa ja ryhtyä tarvittaviin toimiin. Näiden järjestelmien yksityiskohtaisuuden tasolla tuotteet pystyvät saavuttamaan kuluttajat parhaassa mahdollisessa laadussa, rajoittamaan pilaantumista ja lisäämään luottamusta tuotteen laatuun. Plussana track-and-trace -lämpötilalokit auttavat optimoimaan toimitusketjun prosesseja, säästävät aikaa ja rahaa, ja mahdollistavat lämpötilaongelmien hallinnan reaaliajassa.