اتاق‌های سرد برای حفظ تازگی محصولات از زمان تولید تا نقطه فروش بسیار مهم هستند. این اتاق‌ها عمداً سرد نگه داشته می‌شوند تا تازگی کالاهای فاسدشدنی از جمله میوه‌ها، سبزیجات، گوشت، لبنیات و غیره تضمین شود. این محصولات بدون ... فاسد می‌شوند و برای مصرف انسان ناامن هستند. اتاق سرد .

اهمیت اتاق‌های سرد در حفظ تازگی محصول

اتاق‌های سرد اساساً نسخه‌های غول‌پیکر یخچال‌ها هستند که توسط سوپرمارکت‌ها و رستوران‌ها برای جلوگیری از فاسد شدن مواد فاسدشدنی استفاده می‌شوند. محصولاتی که در ... سرد می‌شوند اتاق های سرد می‌توان آن را برای مدت طولانی تازه نگه داشت و می‌توان آن را بدون خراب شدن به نقاط دوردست منتقل کرد. این مهم است زیرا به این معنی است که مردم می‌توانند از طیف گسترده‌ای از غذاهای تازه در تمام طول سال، صرف نظر از محل زندگی خود، لذت ببرند.

پیشرفت‌هایی که از زنجیره سرد در طول حمل و نقل محافظت می‌کنند.

شرکت نیو استار در زمینه فناوری‌های جدید پیشگام بوده و به حفظ یکپارچگی زنجیره سرد در زنجیره تأمین عمده‌فروشی کمک می‌کند. یکی از این نوآوری‌ها، وسایل نقلیه زنجیره سرد با حسگرهای ویژه است که برای ردیابی و کنترل دمای حمل و نقل محصولات طراحی شده‌اند. این حسگرها اطلاعات را به صورت بلادرنگ به یک سیستم نظارت مرکزی ارائه می‌دهند تا بتوانیم دمای محصولات خود را در هر مرحله از فرآیند پیگیری کنیم.

بهترین روش‌ها برای اطمینان از مدیریت دما و به حداقل رساندن فساد محصول.

و برای به حداکثر رساندن کنترل دما و به حداقل رساندن آسیب، رعایت بهترین شیوه‌ها، مانند نحوه بسته‌بندی، بارگیری و تخلیه جعبه‌ها، مهم است. برای حفظ تازگی، محصولات باید در مواد حمل و نقل عایق‌بندی شده بازگردانده شوند. علاوه بر این، بارگیری و تخلیه باید به طور کارآمد انجام شود تا محصولات خارج از ... نباشند. اتاق سرد و اتاق فریزر به این ترتیب، کالاها در طول زنجیره تأمین در دمای مناسب نگهداری می‌شوند.

چرا اتاق‌های سرد برای حفظ ایمنی مواد غذایی حیاتی هستند؟

بنابراین نکته‌ای که در مورد اتاق‌های سرد وجود دارد این است که آنها بخش مهمی از ایمن نگه داشتن مواد غذایی در برابر باکتری‌های مضر هستند که می‌توانند باعث دل درد شدید شوند. محصولات در دماهای پایین نگهداری می‌شوند تا از رشد باکتری‌ها جلوگیری شود و برای مصرف ایمن بمانند. این واقعیت به ویژه در مورد محصولات فاسدشدنی مانند گوشت و لبنیات بسیار مهم است، زیرا شرایط نگهداری ناامن می‌تواند آلودگی باکتریایی را جذب کند.

چگونه ردیابی دما در زمان واقعی، شفافیت و کارایی را به زنجیره تأمین می‌افزاید؟

نظارت از راه دور دما یکی از بزرگترین تحولات در لجستیک و زنجیره تأمین است و علاوه بر کارایی، شفافیت را نیز به همراه دارد. در عوض، می‌توانیم با ردیابی دمای محصول، هرگونه چالش دمایی را در زمان واقعی تشخیص داده و اقدامات لازم را انجام دهیم. در سطح جزئیات این سیستم‌ها، محصولات می‌توانند با بالاترین کیفیت به دست مصرف‌کنندگان برسند، فساد را محدود کرده و اعتماد به کیفیت محصول را افزایش دهند. به عنوان یک مزیت، ثبت و ردیابی دما به ساده‌سازی فرآیندهای زنجیره تأمین کمک می‌کند و در عین حال در زمان و هزینه مدیریت مشکلات دما در حین کار صرفه‌جویی می‌کند.