Kas istudes restoranis olete üldse märganud selle suure Külmutuskamber ukse (ehk suurt külmikku?) Seda tuntakse kui sissetuleku külmuti ust, ja see on oluline selleks, et teie toit jääks värskena ja ohutult söömiseks!
Kas sa oled kunagi mõelnud, kuidas suudavad restoranid hoida nii PALJU toitu värskena ja valmis valmistamiseks? No, üks võlumaine osa on sissekäigu jahutislaua uks. See hiigelsuur uks võimaldab restorani töötajatel hoida erinevaid koostisosi, nagu puuvilju, köögivilju, liha ja piimatootesid, ühes asukohas. Nii nad saavad hõlpsalt leida just seda, mida otsivad, ja kiiremini hakata valmistama sinu lemmiktoite!
Häidavad toiduained on tooted, mis võivad kiiresti rikutuda, kui neid ei hoida külmikus või kempingukülmikus. Näiteks piim, juust ja köögiviljad peaksid olema jahedad, et nad oleksid värsked ja ohutud söömiseks. Sisenege suure külmiku uksest sisse. Kui sellised tooted hoitakse õigel temperatuuril suure külmiku jahedas keskkonnas, siis on nende riknemise tõenäosus kasutamise ajaks väiksem. See tähendab, et saate süüa, teades, et teie toit on värskete ja maitsva!

Ma mõtlen – proovi mahutada kõik, mida restoran vajab, tavalisse koduse külmasse – see ei õnnestu! Just sellepärast kasutavad restoranid sissesõidukülmikuid. Need on piisavalt suured, et igasse saaks panna jõululaua koguse kõrvalroogusid (ja veelgi rohkem), nii et teie šefid ja köögimeistrid saaksid kõik ühes kohas ja käe ulatuses hoida. Restorani sissesõidukülmiku uks Sissesõidukülmiku uksega saavad restoranid salvestada palju toiduaineid, ilma mures olemata, et neil ruumi poleks. See muudab nende jaoks toidu valmistamise ja väljastamise lihtsamaks.

Igal restoraniköögil on ruum ikka kallis. On oluline, et šef- ja tavalised kokad saaksid kasutada piisavalt salvestusruumi kõigi tarvikute hoidmiseks, mida neil vajalik on, et pakkuda klientidele maitsvaid toite. See sissekäiguga külmikukarp aitab optimeerida ruumi, sest pakub suurt hulka ruumi igasuguse toidu säilitamiseks ja kättesaadavaks hoidmiseks. See tähendab, et pole vaja muretseda selle üle, kas restoranidel on piisavalt varusid. Sissekäiguga külmikukarbiga on kõik nende sõrme otsas, ja nad saavad külalistele teatada, et iga roog valmistatakse alati värskeimatest koostisosadest.

Restoraniköökides on sageli suur liikumine, võib-olla isegi selline kaos, nagu telesarjades näidatakse, kus šefid ja köögikunstnikud kiirustavad toidu välja andmisega näljastele klientidele. Seetõttu vajate vastupidavaid ja usaldusväärseid seadmeid, nagu seda New Stari sissetulekukülmuti uks. Ärge oodake, et need uksed varsti laguneks, sest need on valmistatud vastupidisest materjalist, mis suudab taluda köögis tavalist suurt koormust. Need on samuti tuntud oma energiasäästlikkuse poolest – nad hoiavad toitu jahedana, ilma et tarbiks liiga palju elektrit. See võimaldab restoranidel säästa energiakulude pealt raha ning vähendada energiatarbimist, hoides samas tooraineid värskena ja ohutult.