Když sedíte v restauraci, viděli jste vůbec ty obrovské Mrazničná chladná místnost dveře (tj. obrovská lednice)? Toto se nazývá dveře skladu chlazeného prostoru a je klíčové pro to, aby vaše jídlo zůstalo čerstvé a bezpečné ke konzumaci!
Někdy jste se zamysleli, jak dokážou restaurace udržovat TAKOVÉ množství jídla čerstvé a připravené k vaření? Nuže, jednou z tajemství je dveře chladícího boxu pro personál. Tyto obrovské dveře umožňují zaměstnancům restaurace uchovávat různé ingredience, jako jsou ovoce, zelenina, maso a mléčné výrobky, na jednom místě. Díky tomu si mohou snadno najít to, co potřebují, a připravit vaše oblíbené pokrmy mnohem rychleji!
Potraviny s krátkou trvanlivostí jsou věci, které se mohou rychle zkazit, pokud je neuchováváte v ledničce nebo chladicím boxu při kempování. Věci jako mléko, sýr a zelenina by měly být chlazené, aby zůstaly čerstvé a bezpečné pro konzumaci. Vstupte do dveří skladu s nízkou teplotou. Pokud jsou tyto položky uchovávány při přesně stanovené teplotě ve chladu skladu s nízkou teplotou, není pravděpodobné, že se před použitím zkazí. To znamená, že můžete jíst s tím, že vaše jídlo je čerstvé a lahodné!

Myslím tím – zkuste nacpat vše, co restaurace potřebuje, do běžné domácí ledničky – to se prostě nepovede! Právě proto restaurace používají dveře chladicích komor. Tyto dveře vedou do prostor, které jsou dostatečně velké na to, abyste do nich mohli naskládat celou řadu příloh k svátečnímu jídlu (a ještě více), takže vaši šéfkuchaři a kuchaři mají všechno pohromadě a dosáhnou na to bez problémů. Dveře chladicí komory umožňují restauracím uchovávat velké množství potravin, aniž by se musely bát, že jim dojde místo. Díky tomu je pro ně jednodušší připravovat pokrmy a podávat je.

Prostor je vždy vzácnou komoditou v kuchyni každé restaurace. Je důležité, aby šéfkuchaři i kuchaři měli dostatek úložného prostoru pro uskladnění všech surovin potřebných k přípravě chutných pokrmů pro své zákazníky. Tato dveře do chladicí komory přispívají ke optimalizaci prostoru, protože poskytují značné množství místa pro uchování jakéhokoli druhu jídla a jeho snadnou dostupnost. To znamená, že restaurace nemusí být znepokojena zásobováním surovin. Díky dveřím do chladicí komory mají všechno po ruce a mohou hostům sdělit, že každý pokrm je připraven z čerstvých surovin.

Restauracní kuchyně jsou často rušné, možná dokonce podobné chaotickým scénám zobrazovaným v televizních pořadech, kde šéfkuchaři a kuchaři spěchají obsloužit hladové zákazníky. Proto potřebujete vybavení, které je odolné a spolehlivé, jako je tato chladící dveře na vstup do místnosti od New Star. Nepočítejte s tím, že by se tyto dveře brzy rozpadly, protože jsou vyrobeny z odolného materiálu, aby vydržely intenzivní provoz běžný v kuchyni. Jsou také známé svou energetickou účinností – udržují jídlo studené, aniž by spotřebovávaly příliš mnoho elektřiny. To umožňuje restauracím ušetřit peníze na účtech za energii a vyžaduje méně energie k udržení surovin čerstvých a bezpečných.